2024年6月の記事一覧

献立：　わかめご飯、牛乳、ししゃもの南蛮漬け、切干大根の炒め煮、ごまキムチ汁

今日は、「まごわやさしい」給食の日でした。「まごわやさしい」は、健康のために積極的に取りたい食材の頭文字を組み合わせてできた食育ワードです。ま→豆類、ご→ごま（種実）、わ→わかめ（海藻）、や→野菜、さ→魚、し→しいたけ（きのこ類）、い→いも類のことです。今日は、「まごわやさしい」がそろった給食でした。

今日は、米（黒酢米）・小松菜・味噌が野田市産でした。

献立：　チキンナポリタンスパゲッティ、牛乳、キャベツとカシューナッツのサラダ、東中パン、ヨーグルト

スパゲッティはご飯やパンと同じ主食ですが、給食では食缶や食器の関係もあり、スパゲッティだけで中学生に必要な主食の量を提供することができません。そこで今日は、パン生地にコーンとマヨネーズを混ぜたものをのせ、オーブンで焼きました。

献立：　麦入りご飯、牛乳、東中チキンカレー、コールスローサラダ、冷凍みかん

給食では、月に一度「麦入りご飯」が出ます。今日の給食時間は「麦入りご飯」の麦について、話題にしました。今日は、米（黒酢米）が野田市産でした。

献立：　サフランライス、牛乳、パステウ（揚げ餃子）、ダップーリ（サラダ）、フェジョアーダ（黒豆と豚肉の煮込み）、コーヒーゼリー

今日は「旅する昼ご飯」で、ブラジル料理の給食でした。給食時間は「ブラジルの主食」について話題にしました。今日は、米（黒酢米）が野田市産でした。

献立：　コッペパン、牛乳、枝豆入りのオムレツ、キャベツとツナのサラダ、コーンクリームシチュー、キャラメルクリーム

オムレツは、野田市産の卵で作りました。今日は、コッペパンについてのクイズを行いました。昨日からレベルアップした給食クイズ。今日は難しかったようで、全校での正解率は半分くらいでした。

献立：　ご飯、牛乳、さばの西京焼き、ごま和え、かきたま汁

今日は、和食メニューでした。和食の配膳について話しました。その後は、和食の基本調味料「さ・し・す・せ・そ」クイズで盛り上がりました。これからも給食を通して、生徒にいろいろなことを伝えていきたいです。今日は、米（黒酢米）・小松菜・卵・味噌が野田市産でした。

献立：　発芽玄米ご飯、牛乳、麻婆なす、小松菜と春雨のサラダ、枝豆

今日は、「のだの恵みを味わう給食の日」でした。発芽玄米（黒酢米）・小松菜・枝豆・味噌が野田市産でした。枝豆は、枝つきの新鮮なものを農家さんが納めてくれました。なすも野田市産を使用する予定でしたが、都合により千葉県産に変更になりました。

１７日から栄養教諭の実習生が来ており、給食時間を毎日クイズで盛り上げてくれています。明日からは、クイズがレベルアップする予定です。生徒の反応が楽しみです。

献立：　魯肉飯（ルーローハン）、牛乳、白菜のスープ、メロン

魯肉飯は、台湾の料理です。今日は、給食用にアレンジして提供しました。メロンは、ちょうど食べ頃のものを八百屋さんが届けてくれました。茨城県産の「キスロマン」という品種でした。今日は、米（黒酢米）・小松菜が野田市産でした。

献立：　ご飯、牛乳、いわしの蒲焼き、野菜ののり酢和え、夏野菜のみそ汁

夏野菜のみそ汁には、南瓜・冬瓜・なすなどの夏野菜を入れました。今日は、米（黒酢米）・小松菜・なす・味噌が野田市産でした。

献立：　さつまいもパン、牛乳、鶏肉のマスタード焼き、小松菜ともやしのソテー、かぶとウインナーのスープ、ちばの人参ゼリー

明日は、千葉県民の日です。私たちの住んでいる千葉県は、周りを海に囲まれ黒潮の影響で豊かな気候と、豊かな土地に恵まれています。そのため、米や野菜、肉や魚などたくさんの農畜産物が生産されています。今日は、さつまいも・牛乳・鶏肉・小松菜（野田市）・かぶ・人参と千葉県産の食材をたくさん使用しました。

献立：　ご飯、牛乳、プルコギ丼の具、わかめスープ、フルーツ杏仁豆腐

今日は、米（黒酢米）・小松菜が野田市産でした。

献立：　ご飯、牛乳、なすのはさみ焼き、納豆和え、豚汁、さつまいもプリン

本日は試食会があり、「生徒に人気の和食メニュー」を献立に取り入れました。なすのはさみ焼きは、野田市産のなすで作りました。なすは、子どもたちが苦手な食材の一つですが、なすのはさみ焼きは、毎回生徒がよく食べてくれます。豚汁と納豆和えは、毎年リクエストで上がってくる人気メニューです。今日は、米（黒酢米）・小松菜・味噌が野田市産でした。

献立：　ご飯、牛乳、あじの和風ピザ焼き、大豆の磯煮、たまごスープ、河内晩柑

たまごスープは、野田市産の卵と小松菜で作りました。また、和風ピザ焼きのソースには、野田市産の赤味噌を使用しています。給食では、野田市や千葉県産の食材を使用するなど地産地消に努めています。今日は他に、米（黒酢米）が野田市産でした。

献立：　発芽玄米ご飯、牛乳、竹輪の二色揚げ（青のり＆カレー粉）、切干大根のおひたし、すいとん汁　

歯と口の健康週間５日目（最終日）の給食で、今日は竹輪・切干大根・すいとん・根菜などの「かみごたえのある食べ物」を献立に取り入れました。竹輪の二色揚げは、野田市のかまぼこ屋さんから納めていただいた竹輪で作りました。今日は、発芽玄米（黒酢米）・小松菜が野田市産でした。

献立：　チーズケーキ風トースト、牛乳、キャベツとしめじのサラダ、ポークビーンズ、小魚

歯と口の健康週間４日目の給食で、チーズ・大豆・小魚などのカルシウムを多く含む食べ物を献立に取り入れました。ポークビーンズは、北海道産の大豆を使用して作りました。

献立：　ご飯、牛乳、いわしの甘露煮、ひじきと枝豆のサラダ、生揚げと根菜のみそ汁、わらび餅

歯と口の健康週間３日目の給食でした。この期間は、かみごたえのある食べ物やカルシウムを多く含んだ食べ物を給食に取り入れています。今日はかみごたえのある食べ物として、いわしと根菜を、カルシウムを多く含む食べ物として、ひじきと生揚げを使用しました。いわしの甘露煮は、千葉県産のいわしを骨ごと砂糖やしょうゆなどの調味料で煮ました。今日は、米（黒酢米）・小松菜・味噌が野田市産でした。

献立：　きんぴら丼、牛乳、冬瓜と肉団子のスープ、フルーツヨーグルト

昨日の給食時間に、「冬瓜」を持って各クラスに行きました。「この丸い緑の野菜は、何でしょう？」と聞いてみたところ、生徒からは「かぼちゃ！」「うり！」「すいか！」と声が上がりました。冬瓜は堅い緑の皮をむくと、中身は白色をしています。調理員さんが食べやすい大きさにカットしてくれました。今日は、スープでいただきました。

今日は、米（黒酢米）・小松菜が野田市産でした。

献立：　きなこ揚げパン、牛乳、アスパラとキャベツのサラダ、グリーンピースのポタージュ、カリカリナッツ

６月４日～１０日は、「歯と口の健康週間」です。この間は、かみごたえのある食べ物や歯の主な材料になるカルシウムを多く含んだ献立を取り入れています。今日のサラダには、旬のアスパラガスを使用しました。給食では、年に一度この時期に登場します。

献立：　ご飯、牛乳、ドライカレー、ジャーマンポテト、マカロニスープ、オレンジ

今日は、米（黒酢米）・小松菜が野田市産でした。