給食日誌

北中パン（紫おさつデニッシュ）
牛乳
シュクメルリ　(ジョージア料理)
マカロニソテー
ぶどうミックスゼリー
前期最終

鶏肉に香辛料を揉みこみ、オーブンで焼きます。

にんにくソースを作り、焼いた肉を入れシュクメルリの完成。給食では、ボリュームを出すためじゃがいもとインゲン豆のペーストが入っています。

デニッシュパンには、千葉県産の紫芋「千葉むらさき」を使用。味を優先して開発され、誕生した品種です。中身まで紫色なのが特徴のさつまいもです。

一時間蒸して甘さを出し、ペーストにします。

ご飯
牛乳
鶏肉とじゃが芋の照りあえ
もやしとにらのナムル
五目スープ
りんご

りんごは青森県産の「きおう」です。

ご飯
牛乳
シャキシャキハンバーグ
キャベツドレッシング和え
ニョッキのトマトソース
カレーじゃこナッツ

「ニョッキのトマトソース」のニョッキのじゃが芋を丸ごと蒸している様子。

じゃが芋をつぶし「ニョッキ」を作り茹でている様子。トマトソースに茹でたてのニョッキを入れて仕上がりです。

ご飯【十五夜献立】
牛乳
さんまの甘露煮
ごま和え
里芋と生揚げの味噌汁
お月見団子（きな粉）

北海道産の「さんま」。クッキングﾍﾟｰﾊﾟｰで落し蓋をし2時間かけてゆっくり煮ます。骨まで柔らかく丸ごと食べられます。

カレーうどん　
牛乳
千草焼き
わかめおにぎり
シールド乳酸菌ソーダゼリー