2025年7月の記事一覧

今日は、夏休み前最後の給食です。麦ご飯、牛乳、夏野菜カレー、ひじきのマリネ、お楽しみデザートでした。

カボチャは炭水化物やカロテン、ビタミンEやC、食物繊維などが豊富に含まれた野菜です。カロテンは、体の中でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜を保護する作用があります。風邪の予防にたべたい食材です。夏休み中もしっかりと三食食べるようにしましょう！

今日の献立は、ご飯、牛乳、高野豆腐の卵とじ、豆腐とわかめの味噌汁、手作りオレンジゼリーでした。

高野豆腐は凍り豆腐とも言われ、固めに作った豆腐を薄く切って凍らせてつくります。タンパク質やカルシウム、鉄などが多く含まれる栄養豊富な食材です。乾物で長く保存ができ、簡単な調理ですぐたべることができるので、災害時などでも活躍します。

今日の献立はご飯、牛乳、フィラハバネー、エジプトの豆のサラダ、モロヘイヤのスープです。

今日の給食は世界のいろいろな国の料理を知り味わう「世界の料理」の給食です。今月はエジプトの料理です。エジプトに行って気分になって味わいましょう。

クイズです。エジプトにはターメイヤというコロッケのような料理があります。じゃがいもではなく、別の食材を使っています。その食材は次のうちどれでしょう。

①サツマイモ　②そら豆　③トウモロコシ

正解は②のそら豆です。そら豆のコロッケたべてみたいですね。

今日の献立はご飯、牛乳、赤魚のピリ辛焼き、じゃこと小松菜のナムル、田舎汁、トマトでした。

トマトはグルタミン酸という、昆布と同じうま味成分が含まれています。また、赤い色はリコピンという成分で、抗酸化作用があり、病気の予防に役立ちます。そのほかビタミンCやカロテンなども含まれている栄養豊富な野菜です。

今日の献立は麦ご飯、牛乳、キビナゴのカリカリフライ、大根サラダ、ごまタンタンワンタンスープ、ひじきの佃煮でした。

キビナゴは独特な帯状の縞模様が有り、鹿児島県南部の方言で、帯のことを「きび」小魚のことを「なご」と呼ぶことからキビナゴと呼ばれるようになったとされています。骨ごと食べることができるので、カルシウムをとることができます。