今日の給食

牛乳　そぼろごはん　豚肉と春雨の炒め　切り干し大根の味噌汁

切り干し大根は　大根を千切りにして乾燥したものです。生の大根に比べて保存性が高く、

食物繊維、ビタミン、カルシウム、鉄分などの栄養素も豊富です。煮物に使用することが多いですが、茹でてサラダにしても美味しいです。今日は水で戻してから味噌汁にしました。