今日の給食

牛乳　鶏ごぼうごはん　竹輪のカレー揚げ　むらくも汁

　竹輪のカレー揚げは　てんぷら衣にカレー粉を加えて揚げました。カレー揚げは珍しかったのか好評で、残菜も少なかったです。

牛乳　プルコギ丼　わかさぎのフリッター　春雨スープ

プルコギ丼は野菜がたっぷりですが、甘辛の味付けでご飯がすすむメニューです。春雨スープは鶏肉のだしがよくでて優しいお味でした。風邪をひかないよう給食前の手洗いは丁寧に行うことと栄養をしっかりとることを各クラスの給食委員が声かけをしています。

牛乳　ガーリックトースト　さつまいもとしめじのシチュー　ツナと小松菜 のサラダ                                               

旬のしめじとさつまいものシチューは甘みがあって人気でした。さつまいもはビタミンＣと食物せんいが豊富です。ごはんや味噌汁、サラダやスイーツなど色々な料理に活用できます。今日はシチューに入れましたが、さつまいものメニューはいつも人気でよく食べています。

牛乳　カレー南蛮うどん　焼麩とつくねの煮物　チョコチップマフィン

　今日の午前中は大樹祭・合唱コンクールでした。肌寒い日なので温かいカレー南蛮うどんで体がポカポカになりました。煮物にはこれから旬をむかえる大根が入っています。だしがよくしみこんで美味しかったです。チョコチップマフィンは給食室の手作りです。材料には給食ならではの白花豆のペーストを使いふわふわに焼き上がりました。

牛乳　サフランライスのホワイトソースがけ　レタスとトマトのスープ　パンプキンババロア

「サフランライスのホワイトソースがけ」は八木中でも人気メニューの一つで、朝から楽しみにしてくれていた人が多かったです。鮮やかな黄色のサフランライスにソースをたっぷりかけていただきました。サフランは、サフランという花のおしべを乾燥させたもので世界一高価なスパイスといわれるハーブの一種です。サフランはストレスを解消させたり、血行をよくしたり、記憶力を向上させてくれます。パンプキンデザートは1日早いハロウィンのデザートでした。

牛乳　ひじきとベーコンのピラフ　コロッケ　スープフォー

ひじきなどの海藻類には日本人が不足しがちな栄養素がバランスよく含まれています。ひじきは低カロリーなので安心して食べられます。よくかんで食べれば満腹感が得られます。また骨を丈夫にしたり気持ちを安定させるカルシウムは牛乳より多く含まれているので牛乳苦手さんにお勧めしたいです。

牛乳　白飯　小魚ふりかけ　豚肉とれんこんの黒酢炒め　じゃがいもの味噌汁

れんこんはビタミンC、食物センイ、カリウムなどの栄養が豊富で免疫力をあげたり美肌や便秘の予防、高血圧の予防や疲労回復に役立ちます。今日は小魚ふりかけをご飯にたっぷりかけて食べている子が多かったです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

牛乳　焼肉丼　いものこ汁　フルーツのヨーグルト和え

　焼肉丼はピリ辛でご飯がよくすすむメニューです。いものこ汁に入っている「里芋」は　縄文時代には外国から伝わっていて、日本では米より先に主食とされていたようです。里芋という名前は山で採れる山芋に対して里で採れるから里芋と呼ばれるようになったと言われています。今日はさば節と昆布でとっただしで味噌汁を作りました。今日もどのクラスもよく食べていました。

牛乳　白飯　アジフライ　きりぼしのラー油炒め　豚汁

「大根どきの医者いらず」ということわざがあります。大根が旬を迎える秋から冬にかけての時季には、栄養満点の

大根を食べたら健康になるよという意味です。大根の根の部分はビタミンCやカリウム、食物センイが含まれます。葉っぱの部分にはビタミンAやKが豊富で皮にも栄養が多く含まれます。今日は豚汁に大根、炒め物には切り干し大根を使いました。

牛乳　チリドッグ　塩豚のカレーポトフ　ツナとわかめのサラダ

チリドッグはコッペパンに自分で具材をはさんで食べました。カレーポトフは　豚肉の角切りをじっくり煮込んでいたのでやわらかく、カレー味のポトフは、いつもと違う感じで美味しかったようです。