３月１９日（水）

【メニュー】鶏ときのこの和風スパゲッティ　ポトフ　りんごの春巻き　牛乳

　今日は「りんごの春巻き」について紹介します。春巻きというと、肉や野菜、春雨を炒めて味付けしたものを入れているおかずを連想すると思いますが、今日の春巻きはデザート風です。皮の中には、香り良く煮詰めたりんごのコンポートが入っています。りんごと砂糖、そして香りづけのスパイスに、りんごと相性の良いシナモンを加えてコトコト煮こみ、油でカラリと香ばしく揚げました。りんごのしっとりとした食感と香りを味わいましょう。

今日で今年度の給食は終わりです。あと数日で春休みになりますが、休みの間もしっかりと食事をすることを心がけ、元気に新年度を迎えましょう。