１０月１１日（金）

【メニュー】

牛乳　さつまいものごはん　いなだの照り焼き　きんぴらごぼう　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆腐とわかめのみそ汁

　今日から22日までは、南流山中の２年生が１学期の家庭科の授業で考えた献立を元にした給食メニューになっています。この授業では、中学生に必要な栄養バランスを考えた昼食の献立を立てています。各クラスの中から、２名ずつが代表として選ばれ、10月に７名、11月に７名の考案献立が採用されています。 
初日の献立名は「秋に食べたい、おいしい給食」、PRポイントは「秋なので栗ご飯にした他、季節感のあるものや、秋に食べたくなるものを取り入れました。海藻類が不足しやすいので、みそ汁にわかめを入れました。」とのことです。 
秋らしさと、栄養と彩りのバランスがきちんと考えられている献立になっていますね。ちなみに、今日の魚の「いなだ」は、「ぶり」の若い時期の魚のことで、脂質が少なめであっさりとした風味が特徴です。 
　秋の味覚が取り入れられた献立を味わいましょう。