１０月１７日（木）

【メニュー】牛乳　ごはん、豚肉と野菜のしょうが炒め、セルフポテトサラダ、

　　　大根と油揚げのみそ汁

　今日は南流山中の２年２組の生徒が考えた献立です。献立名は「健康に良い！献立」、PRポイントは「１食で食品群別摂取量の1/3をなるべく目指して、バランスの良い食事になるようにし、おいしく食べられるようにしました。」とのことです。中学生だけでなく、大人にも好まれそうな、おいしくバランスの良い献立になっていますね。しょうが焼きに、豚肉だけではなく、野菜も入っているところが良かったです。食品群別摂取量とは、５大栄養素のうち、どの栄養素を多く含むかで食品を６つのグループに分けたものを、それぞれどれ位食べたら良いのかを示したものです。例えば、体をつくるもとになる、たんぱく質を多く含む食品である魚や肉などは１群、体の調子を整える、骨や歯の材料となる無機質を多く含む食品である乳製品や小魚は２群、というように分類します。採用された献立は、６つのグループをバランス良く取り入れられているという所も特徴の一つです。色々な食材に注目して食べましょう。明日は、和食の丼もののため、スプーンがつきますが箸があるとより和食らしく食べることができます。必要な人は各自持参してください。