給食の人気メニューを紹介します！
| 料理名 | 黒豆煮 |
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| コメント | 豆を一晩水につけない煮方です |
| 種別 | おかず |
| 材料 |
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| 作り方 |
１．鍋に水を入れ、火にかける。沸騰したら調味料を入れる。 ２．豆を洗い、沸騰している煮汁に豆を入れる。 再度沸騰したら火を止めてふたをする。 ３．火を止めて、２時間ぐらいそのままにしておく。 豆が煮汁を吸収してふくらみます。 ４．豆がふくらんだら鍋を火にかけ、１～２時間ぐらい弱火で煮る。 水分が少ないようだったら、さし水をしながら煮る。 |
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| 料理名 | 鮭のマヨネーズ焼き |
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| コメント | とっても簡単に作れて、とってもおいしい |
| 種別 | おかず |
| 材料 |
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| 作り方 |
１．鮭の切り身にこしょうをふっておく。 （塩味がきつい鮭は、酒などをふるっておく） ２．鮭にマヨネーズをぬり、千切りの玉ねぎ、ピーマンをのせる。 ３．オーブン又はトースターでやく。 (クッキングシートなどをひくと上手く焼けます） |
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| 料理名 | 韓国風みそ汁 |
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| コメント | 少し変わったみそ汁です |
| 種別 | 汁もの |
| 材料 |
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| 写真 |
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| 作り方 |
１．削り節でだしをとる。沸騰した湯に削り節をいれ、すぐに火を止める。 しばらくたってからこす。 ２．鍋にだし汁を入れて、火にかける。沸騰したら肉をいれる。 もやし、人参、わかめ、細切りの竹輪ぶをいれて煮る。 ３．具が煮えたら、あわせみそ、長ねぎをいれる。 ４．すりおろしたにんにく、ごま、.ごま油を入れる。 |
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| 料理名 | 豆乳みそ汁 |
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| コメント | 豆乳のかわりに牛乳でもOK |
| 種別 | 汁もの |
| 材料 |
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| 作り方 |
１．削り節でだしをとる。沸騰した湯に削り節をいれ、すぐに火を止める。 しばらくたってからこす。 ２．鍋に油をひき、千切りの肉、ベーコン、玉ねぎ、人参を炒める。 ３．鍋にだし汁を加え、じゃが芋、こんにゃくも入れて煮る。 ４．具がやわらかくなったら、みそ、しょうゆをいれる。 最後に豆乳を入れて、すぐに火をとめる。 （豆乳をいれた後はすぐに火を止めて下さい） |
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| 料理名 | 山菜ビビンバ |
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| コメント | 好きな野菜をたくさん入れて、ご飯にかけるだけ |
| 種別 | ごはん |
| 材料 |
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| 作り方 |
1 フライパンに油をひき、にんにくのみじん切り、豚のひき肉を炒める。 ２．.火が通ったら、 千切りの人参、大根、もやし、ぜんまいを炒める。 ３．ほうれん草を下ゆでし、3センチぐらいの長さに切っておく。 ４．炒めた肉と野菜にしょうゆ、塩、唐辛子などの調味料を入れる。 切ったほうれん草を入れて、味がつくまで炒めに煮にする。 ５．仕上げにごま油といりごまを入れて、白いご飯の上にかける。 |
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