給食室レシピ集

給食の人気メニューを紹介します!

料理名 スイートアップルポテト
コメント りんごの入ったスイートポテト
種別 デザート
材料

材料

さつま芋
りんご
さとう
バター
りんごジュース
さとう
生クリーム
牛乳

分量(1人分)

100g
30g
3g
5g
8g
3g
5g
8g

写真
作り方 1.さつま芋は皮をむいて、蒸した後、粗くつぶしておく。
2.りんごは芯、皮をむき、スライスしてさとうと水で煮て、煮りんごをつくる。
3.さつま芋にりんご、バター、ジュース、さとう、生クリーム、牛乳をいれる。
4.アルミケースや天板ににいれ、オーブンで焼く。
  (表面に卵黄をぬっておくときれいに焼けます)
料理名 チーママトースト
コメント マーマーレードジャムとチーズがあいます
種別 パン
材料

材料

食パン(厚切り)
マーマレード
とろけるチーズ

分量(1人分)

1枚
15g
20g

写真
作り方 1.食パンにマーマレードジャムをぬる。
2.とろけるチーズをのせて、オーブン又はトースターで焼く。
料理名 ホワイトチョコがけパン
コメント パンにとかしたチョコをかけるだけ
種別 パン
材料

材料

コッペパン
チョコレート
アーモンド

分量(1人分)

1個
13g
5g

写真
作り方 1.チョコ(チョコの種類は好みで)を湯せんにかけ、とかしておく。
  湯せんの温度は60℃~70℃ぐらいまで。
2.パンにとけたチョコをぬるか、パンをチョコつけてもよい。
3.チョコがかわかないうちに刻んだアーモンドをかける。
  室温でチョコはかたまります。
料理名 ポトフ
コメント たくさん野菜がおいしく食べられます
種別 汁もの
材料

材料

ベーコン
キャベツ
人参
かぶ
じゃが芋
玉ねぎ
コンソメ

こしょう
しょうゆ

分量(1人分)

10g
40g
30g
30g
40g
30g


1g

写真
作り方 1.鍋に水を入れて、火にかける。
2.沸騰したら、コンソメ、大きめに切った野菜をいれる。
  火の通りにくい野菜からいれます。キャベツやかぶは後で。
  野菜の切り方は、じゃが芋なら4等分ぐらいです。
3.野菜が煮えたら、塩、こしょう、しょうゆで味をつける。
料理名 ミルキー揚げパン
コメント きな粉やココア味もおいしいです
種別 パン
材料

材料

コッペパン

スキムミルク
さとう

分量(1人分)

1個
適宜
7g
4g

写真
作り方 1.スキムミルクちさとうを混ぜ合わす。
2.コッペパンを油で揚げる。高温でさっと揚げると油っぽくなりません。
3.揚げたらすぐ粉をまぶす。