令和５年７月１１日（火）の給食　～５年生とうもろこし皮むき～

【献立】牛乳　ミーゴレン（マレーシア風焼きそば）　カレー肉じゃが　とうもろこし

　今日は、５年生が給食用のとうもろこしの皮むきをしました。市内農家の中田さんとJAの青柳さんがゲストティーチャーとして来て下さいました。中田さんは、朝４時からとうもろこしの収穫をして、流山小には３９５本運んで下さいました。

　初めに、モニターを見ながらとうもろこしの秘密について学びました。とうもろこしのひげは雌しべで、「絹糸」と呼ばれること。ひげ１本１本が受粉して根元にとうもろこしの粒ができていくことなどは、５年生の理科に関連する内容です。

　次に、中田さんに事前に送っておいた質問に答えていただきながら、とうもろこし作りの苦労等のお話を聞きました。

　いよいよ、お待ちかねの皮むきタイムになると、子ども達は「早くむいてみたい！」といった様子で、勢いよくとうもろこしを配っていました。青柳さんと中田さんにもお手伝いしてもらいながら、楽しく取り組むことができました。中田さんを取り囲んで質問している児童達もいました。

　１人２本程度むきました。むき終わったとうもろこしはきれいにひげが取れているか、担任の先生にチェックしてもらいました。代表児童の感想発表では「ふだん当たり前のように食べている野菜が、農家の方の様々な苦労を経て届けられていること」が伝わったようです。農家の中田さんは「新鮮な野菜は美味しいので、苦手と思っても食べてみてほしい」とおっしゃっていました。

　片付けも協力してスピーディに進めることが出来ました。とうもろこしは、調理員さんが洗って、３等分に切り、釜で蒸しました。ツヤツヤふっくら、とても美味しいとうもろこしでした。

　５年生教室では、とうもろこしのおかわりじゃんけんがくり広げられていました。「とうもろこしはどうだった？」と聞くと子ども達は「美味しい！！」とニコニコ笑顔で答えてくれました。職員からも「美味しかったよ。とうもろこし買いたくなった」との声が聞かれ、大好評でした。