2020年6月の記事一覧

『牛乳　切り干し大根のビビンバ　もずくの卵スープ　カスタードプリン』です。

　今日は、隣の国、韓国の家庭料理「ビビンバ」です。
本来ならご飯の上に、具をのせて混ぜながら食べますが、今回は、給食室で、炊きたてのご飯に栄養バツグンの具を混ぜ合わせています。
生姜やにんにくで豚肉を炒め、切り干し大根、大豆もやし、ほうれん草を加え、甘辛く煮ました。
「ビビンバ」は、ご飯と一緒にお肉やたっぷりの野菜をバランス良く食べられるので、もりもり食べましょう。

「もずくの卵スープ」は、海藻の「もずく」をつかったヘルシースープです。
「もずく」は、糸のような海藻で、独特のぬめりとシャキシャキとした食感が楽しめます。
旬は、春から初夏にかけて。栄養価的にも、低カロリーで、ビタミン、ミネラル、食物せんいが多いので、体に大変良いです。
バランスよく、なんでも食べて、免疫力をアップさせましょう。