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2023年2月の記事一覧

2月7日(火)の給食

『ごはん、いわしのねぎだれかけ、白菜と肉団子のみそ汁、ヨーグルト、牛乳』

 いわしのねぎだれかけにも使っているねぎの旬は、11月から2月です。流山で採れた青ねぎと、長ねぎをたくさん使ったタレを千葉県産のイワシにかけました。

 全国で1番ねぎが収穫されている県は何県かわかりますか?

 正解は千葉県です。2位は埼玉県、3位は茨城県です。

 千葉県では、野菜・果物・魚・米・肉・牛乳など、いろんな食べものが作られています。千葉県のめぐみに感謝して、いただきましょう。

 イワシやサバなどの表面が青い魚を青魚といい、青魚の油には、血液をサラサラにするなど、生活習慣病を予防してくれる効果があります。お肉の油には含まれていないので、普段の食事でも、お肉とお魚はバランスよく食べられるといいですね。