2022年度　給食の献立紹介

『牛乳　豚キムチ丼　中華コーンスープ　甘夏と豆乳ゼリー和え』

 　今日は、スタミナがつく「豚キムチ丼」です！きざみにんにくとしょうがを炒め、そこに豚肉や玉ねぎ、たけのこ、ニラ、キムチを加え、しょうゆや砂糖で味付けをしました。仕上げにごま油を加えたので、香りが良く、食欲をそそる「豚キムチ」ができあがりました！具材に使っている豚肉は、ご飯などに含まれる「糖質」をエネルギーに換える働きをもつ、「ビタミンＢ１」が豊富です。キムチの「クエン酸」は糖質の吸収をアップさせるのに効果的です。また、ニラにはビタミンＢ１の効果を高める「アリシン」が含まています。「糖質＋ビタミンＢ１＋アリシン」の組み合わせは疲労回復に最適ですので、疲れがたまりがちな時にオススメです！栄養バツグンの「豚キムチ」をご飯にのせて、もりもり食べましょう。