5年生家庭科：おいしい味噌汁をつくるために

子供たちは、教室で5大栄養素について学んだ後、栄養バランスに優れた｢味噌汁｣について考えることになりました。そこで、家庭科室に移動し、まず味噌の種類(米味噌白・米味噌赤・八丁味噌・麦味噌)を知ると同時に、お湯と出汁に味噌を溶かしたときの、風味などの違いについて比較しました。この授業を通して、子供たちは、おいしい味噌汁をつくる意欲が高まりました。次回の授業が今から楽しみですね。