二学期の給食完食状況
東中
平成２９年１２月２０日（水）二学期の給食完食状況
今日で、二学期の給食が終了しました。
二学期の給食完食状況、つまりは「食品ロス」の状況をお伝えします。
１ 給食回数 合計：６９回
９月：１７回／１０月１９回／１１月１９回／１２月：１４回
（ただし、内１回は３年生のパティオランチ）
２ 食品ロスの状況
（１）残菜量が２ｋｇ未満 １７回＝２４．６％
（２）残菜量が10ｋｇ未満 ６１回＝８８．４％
（３）残菜量が10ｋｇ以上 ８回＝１１．６％
３ 分析
全回数の１／４は残菜が２．０ｋｇ未満、つまり、残った量は３人分
弱の量ということになります。すごいことです。７００食ほどの調理で、
３人前以下の残菜量ですから、ほぼ食品ロスはない状況です。すばらし
いことです。
さらに、「０」を目標にはしていますが、目的は「食」へ感謝の気持ち
の育成です。多くの生徒がその気持ちを持ちながら日々の給食を食べてい
ることは、クラスの完食状況だけではなく、完食でないクラスも、ほと
んど残菜量のない状況であることからもわかります。
食べることは生きること、「生きる力」の育成を目指す現在の学習指導
要領の根底になる事柄が、本校はできているという証です。
これらを全校で共有しながら、東中の誇りや自信となり、さらには周囲
からの「信頼」という大きな成果へと結びつくことを願ってやみません。
今日で、二学期の給食が終了しました。
二学期の給食完食状況、つまりは「食品ロス」の状況をお伝えします。
１ 給食回数 合計：６９回
９月：１７回／１０月１９回／１１月１９回／１２月：１４回
（ただし、内１回は３年生のパティオランチ）
２ 食品ロスの状況
（１）残菜量が２ｋｇ未満 １７回＝２４．６％
（２）残菜量が10ｋｇ未満 ６１回＝８８．４％
（３）残菜量が10ｋｇ以上 ８回＝１１．６％
３ 分析
全回数の１／４は残菜が２．０ｋｇ未満、つまり、残った量は３人分
弱の量ということになります。すごいことです。７００食ほどの調理で、
３人前以下の残菜量ですから、ほぼ食品ロスはない状況です。すばらし
いことです。
さらに、「０」を目標にはしていますが、目的は「食」へ感謝の気持ち
の育成です。多くの生徒がその気持ちを持ちながら日々の給食を食べてい
ることは、クラスの完食状況だけではなく、完食でないクラスも、ほと
んど残菜量のない状況であることからもわかります。
食べることは生きること、「生きる力」の育成を目指す現在の学習指導
要領の根底になる事柄が、本校はできているという証です。
これらを全校で共有しながら、東中の誇りや自信となり、さらには周囲
からの「信頼」という大きな成果へと結びつくことを願ってやみません。