ユズの収穫

　今日の給食は、上沖小の中庭で収穫したユズを使った「小松菜と白菜のおひたし」が出ました。今年も豊作でした。ユズは、昔から季節の香りとして料理に欠かせない名わき役として広く利用されています。爽やかな香りと味の「おひたし」は、とてもおいしかったです。