⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ご飯

鶏肉の塩こうじ味噌漬け焼き

かぼちゃのサラダ

どさんこ汁

⭐︎かぼちゃ⭐︎

かぼちゃは、約450年前にカンボジアという国から日本に伝えられました。

名前の由来は、カボジアがなまって「かぼちゃ」になったそうです。

かぼちゃは夏が旬の野菜ですが、長い期間保存することができるので、冬になっても食べることができます。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

きのこおこわ

焼き魚

ごまマヨ和え

味噌汁

豆乳プリン

⭐︎豆腐の日⭐︎

10月2日は語呂合わせで豆腐の日です。

豆腐は大豆の絞り汁を凝固剤のにがりによってかためた加工食品です。

日本の豆腐は柔らかくて淡白な食感を特徴とします。

これに対して中国や韓国の豆腐は炒めたり揚げたりして調理されることが多かったため、水分が少なく、かたいものとなっています。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ピザトースト

スペイン風オムレツ

とうもろこしのスープ

カラフルゼリー

⭐︎神無月⭐︎

１０月になりました。

１０月は神無月と言って、全国にいる八百万の神様が島根県の出雲大社に一斉に集まります。

そのため神無し月と呼ぶ由来となりました。

五穀豊穣のお礼参りも終わり、神様にとって会議に出向く絶好の機会だったのかもしれません。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

いりこ菜飯

さんまの南蛮漬け

からし和え

かきたま汁

カップdeヤクルト

⭐︎南蛮漬け⭐︎

南蛮漬けとは、魚を唐揚げにして唐辛子と三杯酢に漬けたものです。

江戸時代、長崎に渡来したスペインやポルトガルの人たちとの交流の中で、油を使う調理法を学びました。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ごはん

国産カボチャのひき肉フライ

レンコンきんぴら

味噌汁

⭐︎れんこん⭐︎

れんこんは野菜の中でもビタミンCが多く、加熱しても失われにくいのが特徴です。

切った時に糸を引くのは、粘り成分のペクチンで、消化を助ける働きがあります。

食物繊維も多く含まれるので、お腹の調子を整えてくれます。