⭐︎   今日の給食　⭐︎　　【せつぶん献立】

牛乳　　ごはん　　いわしのごま味噌煮

はるさめのあえもの　　なめこのみぞれ汁

節分黒糖福豆

　　⭐︎   食育メモ　⭐︎  ＜節分＞

節分とは立春の前の日のことをいいます。

節分には鬼が匂いを嫌がるという鰯を焼いて食べたり、トゲトゲで刺さると痛い柊の葉を飾ったり、豆まきをしたりします。

大豆には悪霊をやっつける力があるので、鬼にぶつけて退治します。

豆まきの豆は拾い残して芽が出ると縁起が良いと言われています。

炒った大豆を使うのは、そういった意味があります。

　　⭐︎   今日の給食　⭐︎

牛乳　　麦ご飯　　佐野黒唐揚げ

野菜のにんにく醤油　　具だくさんみそ汁

　　⭐︎   食育メモ　⭐︎   ＜佐野黒唐揚げ＞

栃木県佐野市には「佐野ラーメン」「いもフライ」に続く新たなご当地グルメを地元のお父さんたちが開発し、ソース味の見た目が真っ黒な唐揚げを作りました。

見た目に反して、食べてみるとソースの甘さでとってもおいしくなりました。

　　⭐︎   今日の給食　⭐︎

牛乳　　三色丼(鶏そぼろ、卵そぼろ、おひたし)

みそ汁　　つぶつぶレモンゼリー

　　⭐︎   食育メモ　⭐︎  ＜たまご＞

卵のアミノ酸スコアは100です。

アミノ酸スコアは100に近いほど理想的なアミノ酸の量が含まれていることになり、卵は良質なたんぱく質でできていることがわかります。

　　⭐︎   今日の給食　⭐︎

牛乳　　麦ご飯　　さばのみそ煮

春雨のあえもの　　厚揚げとコーンのスープ

　　⭐︎  食育メモ　⭐︎  ＜生揚げ＞

牛乳1000ccにカルシウムは110mg、鉄分は0gです。

生揚げにはカルシウムは牛乳の倍以上の240mg、牛乳にはない鉄分が2.6mg入っています。

献立を立てるときの救世主「厚揚げ」をぜひおうちでも使ってみてくださいね。 

　　⭐︎   今日の給食　⭐︎

★お誕生日お祝い献立★

   牛乳　　いちごクリームサンド　　グラタン

あったかポトフ　　お楽しみデザート

　　⭐︎   食育メモ　⭐︎   ＜ポトフ＞

フランスの家庭料理の代表的な一つで、フランス語で「火にかけた鍋」という意味があります。

かたまりのままの肉と大切りの野菜を柔らかくなるまで煮込んだ、体の温まる料理です。