2022年6月の記事一覧

本日のメニュー：牛乳　ハヤシライス　わかめとコーンのサラダ　小魚アーモンド　オレンジ

給食ゆうびん

 今日の給食は「ハヤシライス」です。「ハヤシライス」とは、豚肉と玉ねぎなどの野菜をトマトやデミグラスソースでじっくりと煮込んだ具をご飯の上にかけた洋風料理です。ハヤシライスの中の豚肉には、ビタミンB1が多く含まれ、疲労回復や夏バテ防止に効果があります。毎日の暑さに負けないように今日もしっかりと食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　五目ご飯　野菜のごま酢あえ　米粉だんご汁　冷凍みかん

給食ゆうびん

 今日は、ご飯の中に豚肉や油揚げ、ごぼう、たけのこ等の具が入った「五目ごはん」を作りました。ご飯だけでも赤・黄・緑の食品がすべて含まれていて、栄養がしっかりととれます。また「我孫子産野菜の日」なので、我孫子のお米を粉にした米粉で団子を作って、我孫子産の野菜と一緒に汁の中へ入れました。梅雨明けして、真夏のような暑さに負けて夏バテしないように、給食をモリモリ食べて元気に過ごしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ソース焼きそば　豆腐と青梗菜のスープ　大学芋

給食ゆうびん

今日は「ソース焼きそば」と「大学芋」を作りました。「大学芋」は、大正から昭和にかけて、東京の大学生が好んでよく食べていたことから「大学芋」と呼ばれています。成長するために必要な栄養がつまった給食なので、今日もしっかり食べて今週一週間元気に過ごしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ターメリックライス　えびクリームソース　イタリアンサラダ　バナナ

給食ゆうびん

今日は黄色いターメリックライスの上にえびの入ったクリームソースをかけて食べてください。また、サラダには、旬の野菜のアスパラガスやきゅうり、パプリカなどを入れてさっぱりとした味つけにしてあります。暑さに負けて夏バテしないように今日の給食も残さずにしっかりと食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　さばの味噌煮　茎わかめの金平　大根のみそ汁　小玉すいか

給食ゆうびん

今日は和食の定番料理「さばの味噌煮」です。さばにはDHAやEPAなどの「不飽和脂肪酸」という成分が含まれていて、脳の働きや記憶力を良くする効果があります。また、デザートにはラグビーボールのような形をした「小玉すいか」をつけました。すいかは水分たっぷりで熱中症予防の効果があり、夏にピッタリのデザートです。

本日のメニュー：牛乳　豚キムチ丼　青梗菜と豆腐のスープ　小魚大豆　マスカットゼリー

給食ゆうびん

今日の「豚キムチ丼」の中の豚肉には、ビタミンB1が多く含まれていて脳と体の疲労回復に役立ちます。また、キムチの唐辛子成分の「カプサイシン」やにんにくの匂い成分の「アリシン」が体温を上げて脂肪を燃やし、食欲も増加させてくれます。スタミナたっぷりで元気が沸いてくるメニューなので、しっかり食べて梅雨のムシムシした暑さを吹き飛ばしましょう。

本日のメニュー：牛乳　アーモンドトースト　ミネストローネ　ツナと大豆のサラダ　オレンジ

給食ゆうびん

 今日は食パンにアーモンドとグラニュー糖を混ぜたペーストを塗ってオーブンで焼きました。アーモンドは、ビタミンE、食物繊維などが多く含まれていて、ナッツの中でも栄養価が高くて美容や健康に良いと言われています。また、スープやサラダにも野菜や肉、大豆など多くの材料が入っていて栄養たっぷりです。

本日の給食：牛乳　ご飯　擬製豆腐　じゃが芋のきんぴら　なめこのみそ汁　バナナ

給食ゆうびん

今日のおかずは擬製豆腐です。擬製豆腐とは「豆腐と野菜がたっぷりと入った具だくさんの卵焼き」のことで、昔、肉や卵を食べることが許されていなかったお坊さんが、こっそり豆腐や野菜にこのように卵を混ぜて食べたのが始まりと言われています。成長するために必要な栄養がたっぷりとつまった給食をしっかり食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　中華おこわ　きびなごカリカリフライ　手作りワンタンスープ　プルーン

給食ゆうびん

今日は「中華おこわ」を作りました。焼き豚、たけのこ、干しエビ、椎茸などを入れた中華風のおこわで、もち米が入っているので、モチモチとした食感です。また、スープには手作りのワンタンと野菜がたっぷりと入っているので栄養満点、「きびなご」は丸ごと骨まで食べられて、成長するために必要なカルシウムをしっかりととることができます。

本日のメニュー：牛乳　スパゲティナポリタン　ツナサラダ　トマこめケーキ

給食ゆうびん

 今日は「スパゲティナポリタン」です。スパゲティはイタリア料理ですが「ナポリタン」は玉ねぎ、ピーマン、ベーコンなどの具材と茹でたスパゲティをケチャップで炒めた洋食屋さんなどで定番の日本発祥のパスタ料理です。また、今日は我孫子産野菜の日で新木の海老原さんのトマトをケーキに入れました。今日も農家の方や調理員さんに感謝をしてモリモリ食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　いわしのかば焼き　のりあえ　かぶのみそ汁　ひとくち牛乳プリン

給食ゆうびん

明日の「千葉県民の日」に因んで、銚子でとれたイワシや人参、柏でとれたカブなど、千葉県産の食材をたくさん使った「県民の日献立」です。また、今日は「我孫子産野菜の日」でもあるので、農産物直売所「あびこん」から、我孫子の農家で収穫されたキャベツ、じゃが芋、長ねぎを持ってきてもらいました。デザートの牛乳プリンも酪農発祥の地である千葉県産の牛乳を１００％使って作られています。山や海の自然豊富な千葉の恵みに感謝をしていただきましょう。

本日のメニュー：牛乳　焼き鳥ご飯　揚げだし豆腐　さつま汁　グレープフルーツ

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今日は「焼き鳥ご飯」です。鶏のモモ肉を焼き鳥味に調理してから、炒り卵や枝豆と一緒にご飯に混ぜました。また、揚げだし豆腐は豆腐に衣をつけて油で揚げて、だし汁につけた料理です。外はカリッと、中はフワッとした食感で、だしの味がなじんでご飯にピッタリのメニューです。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　厚揚げと豚肉の味噌炒め　春雨スープ　ヨーグルト

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今日は厚揚げと豚肉、キャベツ、筍などの野菜を味噌味で炒めました。白いご飯にピッタリの味なので、ご飯と一緒に食べてみてください。また、６/４～１０は「歯と口の健康週間」、丈夫な歯の材料になる栄養素はカルシウムですが、今日のヨーグルトにはそのカルシウムがたっぷりと入っているので、歯の健康を考えてしっかりと食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　シイラのチーズピカタ　豆腐とひじきのサラダ　マカロニ入り野菜スープ　果汁グミ

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今日は長崎県で獲れた「シイラ」というお魚で「チーズピカタ」を作りました。「ピカタ」とはイタリア料理のひとつで肉や魚、野菜などに小麦粉をまぶして、バターや油で焼いた料理のことを言います。また、今日は我孫子産野菜の日で、サラダに入っている真っ赤なトマトは、我孫子市新木の農家の方が作ったトマトです。並木っ子のみなさんのために赤くて美味しそうなトマトを選んで収穫してきてくれたので、農家の方に感謝をして好き嫌いせず食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　カミカミかき揚げ丼　きゅうりの土佐漬け　キャベツのみそ汁　冷凍みかん

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 今日は６/４～１０の「歯と口の健康週間」に因んで、「カミカミかき揚げ」を作りました。かき揚げの中には、いか、昆布、大豆、さつまいも、ごぼう、かぼちゃなど、よく噛んで食べるような材料がたくさん使われています。よく噛んで食べることには、歯やあごを丈夫にして虫歯を予防したり、食べ物の消化を助けたり、運動能力や脳の働きを良くする効果があります。しっかりよく噛んで食べて丈夫な歯を作り、健康で元気な体で毎日活動出来るようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　鶏のカシューナッツ炒め　豆腐とキャベツのスープ　オレンジ

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今日は中華料理のひとつ「鶏のカシューナッツ炒め」です。鶏肉には下味とでんぷんをつけて油で揚げて、じゃが芋やにんじん、しいたけ、たけのこ、ピーマン、カシューナッツなどの具と一緒にオイスターソースで炒めました。白いご飯が進む味つけなので、ご飯と一緒に上手に箸を使って食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　胚芽ロール　ポテトグラタン　コーンサラダ　トマトと卵のスープ　ひと口みかんゼリー

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今日は手作りのホワイトソースでからめたじゃが芋やベーコンなどの具をカップに入れて、上からパン粉や粉チーズをふって給食室で丁寧にひとつひとつ焼きました。また、今日は「我孫子産野菜の日」で、新木の農家の方から完熟の真っ赤なトマトがたくさん届いたので、皮をとって角切りにして卵のスープに入れました。

本日のメニュー：牛乳　するめ入り混ぜご飯　小あじの唐揚げ　けんちん汁　まんてん大豆

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今日は、明日６月４日からの「歯と口の健康週間」に因んで、虫歯予防のための「カミカミ献立」にしました。ご飯には、噛みごたえのある「するめ」を入れたり、頭から骨ごと食べられる「小あじ」、デザートには乾燥させた「大豆」をつけました。よく噛むことには、①味覚を発達させる②歯やあごを丈夫にする③肥満を予防する④消化を助ける⑤運動能力を高める⑥虫歯を予防する⑦脳を活性化させるなどの効果があります。今日はいつもより噛むことを意識して食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ねぎ塩豚丼　かにかまと大根のスープ　ココアカシューナッツ

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今日は朝早くから豚肉をねぎ塩で漬け込んでもやしやしめじと一緒に炒めた具をご飯の上にのせて「ねぎ塩豚丼」を作りました。にんにくやねぎの香りが食欲をそそるスタミナメニューで、豚肉がいっぱいの中にさっぱりとしたレモン汁を加えているので、暑い日の疲労回復にピッタリの料理です。今日も残さず食べて午後も元気いっぱいで過ごしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ツナカレーピラフ　うずら卵と豆のグラタン　白菜のスープ　グレープフルーツ

給食ゆうびん

今日のピラフにはツナや玉ねぎ、コーンなどが入っていて、暑い日でも食欲がわくように少しスパイシーなカレー味に仕上げています。また、グラタンの中にはいろんな種類のお豆やうずら卵、ほうれん草、えび、マカロニなどが入っていて黄赤緑の食品がすべてそろって栄養たっぷりです。今日も給食をモリモリ食べて元気で丈夫な体を作りましょう。