おからマフィン
おからをたっぷり使ったヘルシーなケーキです。
レーズンやチョコチップはお好みで入れなくてもOK。くるみを加えてもおいしいです。
《材料》7個分 《作り方》
小麦粉 150g ①天板にクッキングシートを敷き、おからを広げる。
ココア 10g 160度のオーブンで15分おからを焼き、荒熱をとる。
ベーキングパウダー 4g ②小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
卵 Lサイズ1個 ③マーガリンを室温に戻し、ボールに入れる。泡だて器で
牛乳 100cc なめらかになるまで混ぜる。
砂糖 80g ④③に砂糖を加えてよく混ぜる。
マーガリン 50g ⑤④に溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
おから 120g ⑥⑤に牛乳、①のおからを加えて混ぜる。
レーズン 15g ⑦②の粉類を加え、よく混ぜる。
チョコチップ 15g ⑧レーズンとチョコチップを加えて混ぜる。
マフィン型 7枚 ⑨マフィン型に等分に分け入れる。
⑩170度のオーブンで15分~20分焼く。
レーズンやチョコチップはお好みで入れなくてもOK。くるみを加えてもおいしいです。
《材料》7個分 《作り方》
小麦粉 150g ①天板にクッキングシートを敷き、おからを広げる。
ココア 10g 160度のオーブンで15分おからを焼き、荒熱をとる。
ベーキングパウダー 4g ②小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
卵 Lサイズ1個 ③マーガリンを室温に戻し、ボールに入れる。泡だて器で
牛乳 100cc なめらかになるまで混ぜる。
砂糖 80g ④③に砂糖を加えてよく混ぜる。
マーガリン 50g ⑤④に溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
おから 120g ⑥⑤に牛乳、①のおからを加えて混ぜる。
レーズン 15g ⑦②の粉類を加え、よく混ぜる。
チョコチップ 15g ⑧レーズンとチョコチップを加えて混ぜる。
マフィン型 7枚 ⑨マフィン型に等分に分け入れる。
⑩170度のオーブンで15分~20分焼く。