今日の給食

令和4年度の給食

今日の給食 5月23日(月)

本日のメニュー:牛乳 ご飯 鰹とじゃがいものみそがらめ にら玉汁 グレープフルーツ

鰹の旬は1年に2回あります。今は、1回目の旬、「初がつお」の時期です。

初がつおは、脂が少なくさっぱりとした味わいです。

2回目の旬は秋頃で、「戻りがつお」と呼ばれます。脂がのって濃厚な味わいになります。

鰹とじゃがいものみそがらめを作りました。