令和７年度の給食

【牛乳・チキンカレーライス・ごまドレサラダ・にぼし・冷凍みかん】

 　今日の給食は運動会応援献立です。毎日、練習を頑張ってきましたね。いよいよ明日は運動会。たくさん練習して疲れた体の回復にとても良いビタミンCをたくさん含んでいるみかんを出しました。明日の運動会本番は、必ず朝ごはんを食べてきてくださいね。そして、練習の成果を発揮しましょう！

【牛乳・ココア揚げパン・肉団子スープ・海藻サラダ・甘夏】

 　みなさんは給食室でどのように揚げパンを作っているか知っていますか？ ①パンを揚げる　②ココアをまぶす　③パンを数えると言う順番で作っています。簡単に作れそうですが、①高温の油でパンを揚げる　②まんべんなくココアをまぶす　③クラスの人数を間違えないようにパンを数えると、とても集中力が必要な作業です。調理員さんがみんなの喜ぶ顔を思い浮かべながら作りました。ぜひ、味わって食べてくださいね。

【牛乳・中華丼・ポテトサラダ・きなこ大豆】

 　中華丼は日本で考えられた食べ方で、ごはんの上に八宝菜をのせた丼ものです。八宝菜の「八」は、８種類の材料を使ったという意味ではなく、いろいろな食材を使ったという意味があります。今日の中華丼には、豚肉・いか・たまねぎ・キャベツ・にんじん・チンゲンサイ・なると・たけのこ・しいたけ・うずらの卵と、たくさんの食材を使っています。

【牛乳・ごはん・レバーといものかりん揚げ・キャベツのじゃこ和え・豆腐のすまし汁・オレンジ】

 　今日の主菜はレバーとじゃがいものかりん揚げです。かりん揚げの名前の由来は２つあるそうです。ひとつは、揚げた色が黄金色で「かりんの実」の色に似ているから。もうひとつは、お菓子のかりんとうに似ているからだそうです。揚げた材料にしょうゆ、砂糖で作ったタレを絡ませて、ごまをまぶして完成です。よくかんで食べましょう。

【牛乳・和風スパゲティ・ツナと大豆のサラダ・米粉のオレンジケーキ】

 　米粉は、お米を粉にした食材です。米粉を使った料理はモチモチした食感が人気で、パンやケーキ、麺類など、今では様々な料理に使われています。日本全体でのお米の食べる量が昔より減っている今、食糧自給率の救世主と言われています。そんな今日の米粉は千葉県産。ケーキを焼きました。

【牛乳・こぎつねごはん・ししゃもの唐揚げ・野菜のごま酢和え・じゃがいものみそ汁・冷凍みかん】

 　わかめは北海道から九州までの全国の沿岸で見られます。日本では、縄文時代の昔から食べられていて、酢の物やみそ汁、すまし汁などに入れて食べる事が多いです。わかめが一番取れるのは春ですが、１年中出回っています。それは、保存するために塩漬けにしているからで、食べるときによく塩抜きしてから食べます。

【牛乳・ごはん・鯖のカレー焼き・金平ごぼう・のっぺい汁・グレープフルーツ】

 　今日の汁物の「のっぺい汁」は、主に新潟県に伝わる郷土料理です。「のっぺ」ともよび、新潟県だけでなく奈良県や島根県など、全国各地でも食べられています。野菜や鶏肉、お豆腐などをだし汁で煮てしょうゆ、塩で味付けし、最後に片栗粉でとろみをつけます。とろみが付くことで冷めにくく、美味しく食べられます。

【牛乳・ガーリックライス・赤魚のポテト焼き・キャベツと小松菜のスープ・バナナ】

 　にんにくは、古代エジプト時代から食べられていたと言われるほど古くからある食材です。エジプトのピラミッドを建設した労働者達が、疲れを取るために食べられていたといわれ、疲労回復に強い効果があります。にんにくの国内での主な生産地は青森県で、７割以上が青森県で生産されています。

【牛乳・ごはん・親子煮・大根のみそ汁・そら豆の塩ゆで・ひとくちゼリー】

 　今日のそら豆は、１年生が観察をしながらさやむきをしてくれました。そんなそら豆についてクイズです。そら豆の名前の由来はなんでしょうか？ ①豆が空の色に似ているから　②豆が空のように柔らかいから　③さやが空に向かって生えるから　　正解は③でした。そら豆は１年に１開始か収穫出来ない上に、出回る時期が短いのでなかなか給食で使う事ができません。今日はとても新鮮でおいしい我孫子産のそらまめを食べられるので、とてもラッキーです。ちょっと苦手という人もいるようですが、ぜひ一口でも味わってみてください。

【牛乳・ねぎ塩豚丼・バンサンスー・甘夏】

 　バンサンスーの「バン」は中国語で「和える」という意味です。「サン」は中国語でも数字の３のこと。そして、「スー」は糸のように細くせん切りにした和え物のことをいいます。今日のバンサンスーも３種類の食材をせん切りにしています。当ててみてください。