2023年10月の記事一覧

本日のメニュー：牛乳　ご飯　メルルーサのチーズピカタ　春雨のごま炒め　じゃが芋と玉葱のみそ汁　ぶどうゼリー

春雨のごま炒めに入っている春雨は、

芋類や豆類のでんぷんから作られています。

製造工程で小さい穴から細く押し出される様子が

春にしとしとと降る雨のように見えることから

春雨という名前が付きました。

本日のメニュー：牛乳　ビビンバ　中華コーンスープ　手作り黒ごまプリン

ビビンバには野菜が沢山使われています。

１日に摂りたい野菜の目標量は３５０ｇです。

今日の給食を残さず食べると約１７０ｇの

野菜を摂ることが出来ます。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　豆腐のまさご揚げ　キャベツの塩こんぶ和え　豚汁　柿

まさご揚げのまさごとは、細かい砂を意味し、

細かい粒状に仕立てた料理にこの名前が付けられます。

今日のまさご揚げには、みじん切りにした具材が

たくさん入っています。

本日のメニュー：牛乳　わかめご飯　ますの紅葉焼き　油揚げと野菜の和え物　煮干し　お講汁　みかん

紅葉焼きは、秋になって紅葉した木の葉をイメージした焼き物です。

すりおろした人参をマヨネーズに混ぜてオーブンで焼くと

きれいなオレンジ色に焼き上がります。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　手作りひじきふりかけ　タラのゆかりパン粉焼き

　　　　　　　　じゃがいものきんぴら　大根のみそ汁　グレープフルーツ

たらのゆかりパン粉焼きに使っているたらは、とても大食いの魚です。

大きな口で胃潰瘍ができるほどたくさんの餌を食べるそうです。

お腹一杯食べるという意味の「たらふく食べる」という言葉は

このことから生まれた言葉です。