2023年7月の記事一覧

本日のメニュー：牛乳　ターメリックライス　海老クリームソース　トマトときゅうりのサラダ　フルーツジュレ

今日で１学期の給食はおしまいです。

完熟トマトをサラダにしました。

夏休み中も、３食規則正しく食べて元気に過ごしてください。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　手作り青菜ふりかけ　冷ややっこ　じゃが芋の南蛮煮　大根のみそ汁　パイナップル

本日のメニュー：牛乳　夏野菜カレーライス　海藻サラダ　グレープフルーツ

夏野菜とは、夏が旬の野菜の事です。

夏野菜には、トマト、いんげん、ピーマン、かぼちゃ、おくら、なす、とうもろこし

などがあります。

今日のカレーには、ピーマン、かぼちゃ、なすが入っています。

ピリ辛のカレーライスは暑い時期でも食欲をそそり、人気でした。

本日のメニュー：牛乳　ツイストパン　キャラメルクリーム　シェパーズパイ

　　　　　　　　ごまドレサラダ　夏野菜スープ　冷凍みかん

シェパーズパイは、羊飼いのパイという意味です。

羊の肉を使ったミートソースの上にパイ生地の代わりに

マッシュポテトをのせて焼いた料理です。

給食では羊の肉ではなく、豚肉と牛肉を使って作っています。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　鯖の豆板醤焼き　茎わかめの金平　

　　　　　　　　冬瓜とじゃがいものみそ汁　すいか

冬瓜は、夏が旬の野菜です。

夏の野菜なのに冬という字が使われているのは、

冷暗所で保存すれば冬まで保管できるためです。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　ししゃもの胡麻揚げ　茄子の肉味噌炒め　むらくも汁　メロン

なすの肉味噌炒めのなすは、今が旬の野菜です。

なすには特に多く含む栄養はありませんが、

紫色の色素「アントシアニン」には、

活性酸素を抑え、生活習慣病を予防する効果があります。

本日のメニュー：鮭と枝豆のちらし寿司　笹かまのいそべ揚げ　そうめん汁　キラキラ餅

今日は七夕です。

七夕には願い事を書いた短冊を笹につるしたり、

行事食としてそうめんを食べる習わしがあります。

今日は七夕の行事食として、笹かまぼこのいそべ揚げと

そうめん汁を作りました。

本日のメニュー：親子丼・胡瓜キムチ・豚汁・小魚アーモンド・オレンジ

本日のメニュー：牛乳　ジャージャー麵　ベーコンポテトパイ　チンゲン菜と豆腐のスープ　アップルシャーベット

ジャージャー麵は冷やしためんに肉味噌をかけた麺です。

生徒が配膳しやすいように、茹でた麺に油と野菜を混ぜて

一人分ずつ丸めて配缶しています。

ベーコンポテトパイも給食室の手作りです。

頑張って作ってくれた調理員さんに感謝して食べましょう。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　レバーのオーロラ煮　もやしのカレーサラダ　トマトと卵のスープ　

　　　　　　　　煮干しナッツ　冷凍みかん

レバーには鉄がたくさん含まれています。

成長期で活動が活発な中学生は、大人よりもたくさん

鉄をとる必要があります。

ほうれん草やひじきにも鉄が含まれていますが

レバーに含まれる鉄は吸収率がよいのが特徴です。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　擬製豆腐　ハリハリ漬け　けんちん汁　パイナップル

ハリハリ漬けは、干した大根を酢や醤油で漬けたもので、

パリパリとした歯ごたえがあることからこの名前がつきました。

切干大根はその名の通り、切った大根を干したものですが、

干すことによって栄養がギュッと濃縮され、甘味が出て

美味しくなります。

本日のメニュー：牛乳　ターメリックライス　チリコンカーネカレー風味　カリカリポテトサラダ　

　　　　　　　　煮干し　グレープフルーツ

カリカリポテトサラダは、カリカリに揚げたじゃが芋をトッピングしたサラダです。

揚げたじゃが芋の食感と香ばしい風味で野菜をたくさん食べられます。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　鯖のソース煮　切干大根のナムル　いなか汁　冷凍みかん

さばは、背中の青い青魚の仲間です。

青魚には、血液をサラサラにするEPAが

たくさん含まれています。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　レバニラ炒め　卵スープ　煮干しカシューナッツ　バナナ

レバーには、貧血を予防する鉄がたくさん含まれています。

どんどん体が大きくなる成長期には、特に大切な栄養です。

甘辛の味付けでレバーが苦手な人にも食べやすく仕上げました。