令和５年度の給食

本日のメニュー：牛乳　ご飯　手づくり青菜ふりかけ　レバニラ炒め　チンゲン菜と豆腐のスープ　

　　　　　　　　煮干しカシューナッツ　しらぬい

レバニラ炒めには、豚レバーが入っています。

しっかり下味をつけて揚げることでレバーの臭みが和らぎます。

たっぷりありましたが残菜は０でした。

本日のメニュー：牛乳　ビーフカレーライス　春雨サラダ　いちご

今日のカレーはビーフカレーライスです。

牛肉がやわらかくなるまでじっくり煮込で作りました。

デザートのいちごは「とちあいか」という品種です。

本日のメニュー：牛乳　ちらし寿司　ししゃものごま揚げ　てまり麩のすまし汁　桜餅

３月３日はひな祭りです。

ひな祭りの行事食にはちらしずしや蛤のうしお汁、ひしもち、

ひなあられなどがあります。

今日は湖北台中生の健やかな成長を願って、ちらしずしを作りました。

本日のメニュー：牛乳　ターメリックライス　チリコンカーネカレー風味　ごぼうサラダ　煮干しアーモンド　でこぽん

ごぼうには食物繊維がたくさん含まれています。

日本には、平安時代に中国から薬草として伝わりました。

ごぼうには食物繊維がたくさん含まれています。

食物繊維には腸内環境を整える働きがあります。

本日のメニュー：牛乳　ひじきご飯　千草焼き　小松菜ののり和え　具沢山みそ汁　マスカットゼリー

千草焼きの千草とは、「いろいろな」や「たくさんの」という意味です。

今日の千草焼きは、ひき肉や野菜など５種類の具を混ぜ込んで作っています。

本日のメニュー：牛乳　ココア揚げパン　手作りワンタンスープ　ツナと大豆のサラダ　いちご

ココア揚げパンは３年生のリクエストメニューです。

高温の油で短時間で揚げるのが美味しく作るコツです。

外側はカリッと中はふんわり仕上がります。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　手作りじゃこふりかけ　すずきのポテトチーズ焼き　五目金平　にらたま汁　バナナ

すずきは成長するにつれてセイゴ→フッコ→スズキと名前の変わる出世魚です。

千葉県でもたくさん水揚げされる白身の魚です。

今日のスズキも千葉県産です。

本日のメニュー：牛乳　大山おこわ　ししゃもの彩り揚げ　れんこんサラダ　なめこのみそ汁　ヨーグルト

大山おこわは鳥取県の郷土料理です。

大山山麓の食材を使用した醤油味のおこわです。

入る具に特に決まりはありませんが、鶏肉や山菜がよく使われます。

今日は栗も入っています。

本日のメニュー：牛乳　胚芽ロール　キャラメルクリーム　シェパーズパイ　わかめサラダ

　　　　　　　　冬野菜とウインナーのスープ　はるか

冬野菜とウインナーのスープには、白菜、かぶ、ほうれん草の3種類の冬野菜が入っています。

冬野菜は寒さで凍らないように細胞に等を蓄積するため、糖度の高い野菜が多いのが特徴です。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　にら納豆　鶏と野菜のごま煮　かぶのみそ汁　りんご

にら納豆はひきわり納豆に茹でたにらを混ぜてあります。

納豆が苦手な人もにらの香りで食べやすくなります。