2021年4月の記事一覧

〔献立名〕
牛乳・ご飯・鰹と豚肉の甘酢煮・にら玉汁・甘夏

〔ひとこと〕

今日は、鰹と豚肉を使った甘酢煮を作りました。肉と魚、大豆、じゃが芋は油で揚げ、調味料で煮た野菜などと和えて作りました。彩りよくまろやかな味に仕上がりました。

にらは、一年中見かけますが春が旬の野菜です。柔らかく、香りのよいにらをスープに使っています。