2021年4月の記事一覧

〔献立名〕
牛乳・ココアトースト・カリカリポテトサラダ・えびと青大豆のシチュー・お魚アーモンド

〔ひとこと〕

カリカリポテトサラダは、東小の子ども達に人気のある野菜料理です。ドレッシングで和えた野菜と素揚げにしたじゃが芋は、ボールの中で混ぜてから配食します。えびと青大豆のシチューは、こめ粉でとろみをつけました。こめ粉のシチューは、ルーで作るシチューに比べて、エネルギーや脂質を抑えることが出来ます。主食のパンには、ほろ苦い甘さのココアペーストを、たっぷり塗って香ばしく焼き上げました。