2020年6月の記事一覧

〔献立名〕
牛乳・鶏ごぼうピラフ・小あじの唐揚げ・かぼちゃのチャウダー・アーモンド

〔ひとこと〕
今日は千葉県産のかぼちゃ、じゃが芋を使ったチャウダーを作りました。かぼちゃは煮崩れないように、注意しました。ピラフはささがきのごぼうをたっぷりと使い、風味良く仕上がっています。彩りにパプリカ、人参、グリンピースを使いました。

〔献立名〕
牛乳・ご飯・豆カレー・トマトと冬瓜の卵スープ・冷凍パインコンポート

〔ひとこと〕
※諸事情により26日、29日は同じ内容の献立を提供しています。

〔献立名〕
牛乳・すき焼き丼・ひじきの五目煮・ヨーグルト

〔ひとこと〕

今日は肉、豆腐、うずらの卵、にんじんなどの野菜が入った具を甘辛い味に仕上げたすき焼き丼です。付け合わせのひじきの五目煮は、味が濃くならないようにしました。

※諸事情により24日、25日は同じ内容の献立を提供しています。

〔献立名〕
牛乳・あさりご飯・ししゃものごま焼き・さつま汁・冷凍桃コンポート

〔ひとこと〕
※諸事情により22日、23日は同じ内容の献立を提供しています。

※23日は我孫子産野菜の日です。市内産の取り入れています。
〔我孫子産野菜生産者の紹介〕

・にんじん（久寺家）：成島誠さん

・長ねぎ（中峠）：今井茂良さん

〔献立名〕
牛乳・ご飯・豚肉とじゃが芋の味噌煮・切り干し大根のサラダ・ひし餅

〔ひとこと〕

豚肉とじゃが芋の味噌煮は、人参やごぼう、たけのこ、椎茸、生揚げこんにゃくなど色々な食材が入っています。じゃが芋と人参は千葉県産です。ご飯が進む味付けです。切り干し大根の入ったサラダは、すりおろした玉ねぎと生姜の入れたしょう油味のドレッシングで和えました。