給食室から（令和３年度）

〔献立名〕
牛乳・チキンライス・おからのキッシュ・アルファベットスープ・パイナップル

〔ひとこと〕

今日は食物せんいが豊富なおからを使ったキッシュを作りました。キッシュはフランス料理で、バターや生クリーム、卵などを使います。具には野菜やきのこのほか、ハムやベーコンを使うことも多いですが、今日はチキンライスとスープに肉を使うので、ツナにしています。チーズとパセリをかけて焼いたキッシュは、ヘルシーながらも、ボリュームのあるおかずです。