給食の献立

給食の献立

12月6日(火)の給食

ご飯・シイラのチーズ焼き・大根の味噌煮・精進汁・りんご・牛乳

精進汁は、寺院で、お供え物を下ろして、関係者にふるまっていたものを再現したものです。動物性の食品は入りませんが、野菜のうまみが溶け出したやさしい味の汁となりました。

11月30日(水)の給食

油麩丼・ポテトみそサラダ・みそ汁・みかん・牛乳

油麩は、宮城県登米地方の特産品で、油で揚げた麩です。こくがあり、肉の代わりに用いられることもあります。乾物の状態では堅くぽそぽそした感じですが、もどして煮ると煮汁を吸いこみ、とろっとした食感になります。