給食の献立

給食の献立

1月26日(木)の給食

煮ぼうとう・ねぎのサラダ(豆腐のせ)・みそポテト・バナナ・牛乳

今日は埼玉県の郷土料理の紹介です。

小麦の産地でもある埼玉県は、いろいろな麺(うどん)料理があります。夏は「すったて(冷やしうどん)」冬は「煮ぼうとう」で食べることが多いそうです。

ねぎの産地としても有名です。かき揚げやぬた、丸焼きなどねぎそのものを味わう料理も多くあります。

今日は、ねぎをたっぷり使ったサラダにしました。

みそポテトは秩父地方で小昼飯(こぢゅうはん)として食べられていたものが広まったそうです。(農林水産省HP うちの郷土料理 より)