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1月23日の給食 投稿日時 : 2023/01/23 abiko1 カテゴリ: 【牛乳・胚芽ロール・おからのキッシュ・トマトシチュー・マカロニサラダ・スイートスプリング】 <給食メモ> おからは、大豆から豆腐を作るときにできる「絞りかす」です。捨ててしまうことも多いおからですが食物繊維が豊富で、最近ではヘルシー食材としてクッキーやケーキなどの材料にも使われています。また、石油などに代わる燃料としての再利用も注目されています。「いらないもの」「残りもの」としてイメージされがちですが、とても貴重な資源なのです。 本日の千葉県産食材:牛乳、たまご、にんじん、ほうれん草 {{options.likeCount}} {{options.likeCount}}