2021年9月の記事一覧

【牛乳・ごはん・鯖のごまみそ焼き・きゅうりとわかめの酢の物・かきたま汁・梨】

＜給食メモ＞

　今日は秋の味覚「梨」をお届けします。梨独特のシャリシャリとした食感は、「石細胞」と呼ばれるものが多く含まれているためです。梨には「日本梨」「西洋梨」「中国梨」があります。日本梨は木で完熟させて収穫後すぐに食べられるのに対して、西洋梨は収穫してから柔らかくなるまでねかせます。種類が変わると食べ方が違うのはおもしろいですね。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、たまご、鶏肉、梨