2021年7月の記事一覧

【牛乳・セサミトースト・ポークビーンズ・グリーンサラダ・冷凍みかん】

＜給食ひとくちメモ＞　

　今日は手作りごまペーストを塗ったセサミトーストです。ごまは脂肪が半分を占めています。昔から油をとるために栽培されてきたごま。カルシウム・ビタミン・鉄分もたっぷりなごまは，種は小さいけれど子孫を残すために栄養がたっぷり詰まっています。また，そのまま食べるよりもすりつぶした方が吸収がよくなると言われています。今日はすりごまを使ってセサミトーストを作りました。

本日の千葉県産食材：牛乳，じゃがいも，小松菜