2023年12月の記事一覧

【牛乳・麦ごはん・さばのみそ煮・きんぴらサラダ・沢煮椀・オレンジ】

＜給食メモ＞

　沢煮椀は、野菜をせん切りにして、しょうゆで味付けした汁ものです。昔は「多い」ということを「沢」と呼んでいました。この「沢」には、①野菜が沢山入っている　②薄い味付けである　③せん切りの具が沢の流れに見える　という３つの意味が込められています。つまり沢煮椀は、沢山のせん切りにした具が入った、あっさりとした汁ものという意味です。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん