2023年6月の記事一覧

【牛乳・鮭のクリームペンネ・トマトときゅうりのサラダ・米粉の手作りオレンジケーキ】

＜給食メモ＞

　みなさんは普段、「鮭」のことを「サケ」と呼んでいますか？ それとも「シャケ」？ 実は手を加えていない生のものを「サケ」、塩漬けなどの加工をすると「シャケ」と呼ぶようになるそうです。鮭の身はサーモンピンクでとても鮮やかな色をしています。これは鮭が食べているエビなどに含まれている「アスタキサンチン」という色素が、鮭の筋肉にたまっていくからです。

本日の我孫子産食材：米粉

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、キャベツ