2023年1月の記事一覧

【牛乳・きなこ揚げパン・白いんげん豆のミネストローネ・ポテトサラダ・夢オレンジ】

＜給食メモ＞

　「いんげん豆」にはたくさんの種類があり、その中で豆全体が白いものを「白いんげん豆」とよびます。スープやサラダ、煮物などいろいろな料理に使うことができ、また、和菓子の白いあんこを作るときの材料にもなります。お腹の掃除をしてくれる「食物繊維」がたくさん含まれている白いんげん豆を、今日はトマトで煮込んでミネストローネにしました。

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん