2022年2月の記事一覧

【牛乳・ネギ塩豚丼・小魚大豆・タピオカ・ミルメーク】

＜給食メモ＞

　今日のデザートは、５年生からたくさんのリクエストがあったタピオカです。タピオカは「キャッサバ」という芋で作った、もちもちの食べ物です。本当は白いのですが、カラメルで黒く色づけされています。器にタピオカ、牛乳、お好みでミルメークを入れて、甘さを調整してください。

　のどに詰まらせないように、良く噛んで食べましょう。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、長ねぎ

【牛乳・こぎつねごはん・にぎすの磯辺揚げ・だいこんのみそ汁・バナナ】

＜給食メモ＞

　今日の主食のこぎつねごはんには何が入っているでしょうか？　①きつね　②あぶらあげ　③とんぐり　　　　正解は②の油揚げです。

　きつねの大好物の油揚げが入っているから、とか、油揚げをきつねの耳のように三角に切って入れるから、とか色々な理由があるそうです。今日は短冊切りにして入れました。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、長ねぎ、小松菜

【牛乳・ビーンズピラフ・白身魚のホワイトソースがけ・キャベツとコーンのスープ・ひとくちりんごゼリー】

＜給食メモ＞

　今日のピラフに入っている平たく小さな豆は、レンズ豆です。その名前の通り、レンズに似た豆ですが、昔から食べられていて写真や眼鏡のレンズよりも年上です。主に作られている国は、インドやトルコ、カナダで、世界中で食べられています。少し固い豆なので、良く噛んで食べましょう。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、小松菜

【牛乳・チキンカレーライス・福神漬け・きんぴらサラダ・りんご】

＜給食メモ＞

　りんごの種類は、日本と海外を合わせると２万５０００種類以上とも言われています。１ｋｇ以上もの大きな実をつける「世界一」や、平均３０ｇ、鉛筆３本分くらいの重さしかない小さな実をつける「アルプス乙女」といった種類もあります。青森県、長野県、岩手県など、寒い地域で生産が盛んです。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳・赤飯・ごま塩・鶏のから揚げ・おかか和え・紅白かまぼこのすまし汁・紅白大福】

＜給食メモ＞

　今日は一小のお誕生日です。日本では昔から、お祝いのときは赤と白の組み合わせのものを使います。そこで今日のデザートは、赤と白の２つの大福を入れた「紅白大福」にしました。みんなで一小１４９歳の誕生日をお祝いしましょう！

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、ほうれん草、長ねぎ、小松菜

【牛乳・チキンライス・スペインオムレツ・キャベツのスープ・グレープフルーツ】

＜給食メモ＞

　今日はスペイン生まれの卵焼き、スペインオムレツです。トルティージャとも呼ばれています。じゃがいも、にんじん、たまねぎなどを炒めたものに卵を混ぜ、オーブンで焼きます。今日は茹でたじゃがいもを使いましたが、揚げたじゃがいもで作ってもおいしいですよ！栄養たっぷりのメニューです。たくさん食べてください。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳・麦ごはん・海苔の佃煮・サバのピリ辛焼き・中華風卵スープ・はるか】

＜給食メモ＞

　今日のごはんには、海苔の佃煮がついています。みなさんは、東京の中央区に、「佃」という地名があることを知っていますか？江戸時代のはじめ、徳川家康が江戸に幕府をおいたころ、江戸は田舎で、人が少なく、魚をとる漁師さんがあまりいませんでした。そのため家康は、大阪の佃というところの漁師３３名を、江戸に移住させました。その漁師たちが作っていた保存食が佃煮です。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、長ねぎ

【牛乳・親子丼・白菜の浅漬け・わかめのみそ汁・小魚ナッツ・バナナ】

＜給食メモ＞

　白菜は長く保存ができる野菜で、冬では約２ヶ月保存することができます。また、白菜は風邪の予防にとても良いビタミンCがたくさん入っています。煮たり、炒めたりして火を通すことで、カサがぐんと減ってたくさん食べられるのが白菜の良いところ。たくさん食べて、風邪に負けない体を作りましょう。

本日の我孫子産食材：米、にんじん、白菜、長ねぎ

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・ペンネ ミートソース・キャベツのレモンサラダ・手作りチョコケーキ】

＜給食メモ＞

　今日はバレンタインデー。日本で最初にバレンタインチョコを考えたのは、神戸のモロゾフ製菓だと言われています。昭和１１年に「あなたの愛しい方にチョコを贈りましょう。」という広告を出して８５年。形を変えながらチョコを楽しむイベントになりつつありますね。今日はケーキに入れてみました。

本日の我孫子産食材：米粉

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳・麦ごはん・レバーのオーロラソース和え・もやしのお浸し・わかめとなめこのみそ汁・ひとくちピーチゼリー】

＜給食メモ＞

　みなさん、レバーは好きですか？「にがて～」という声が聞こえてきそうです。しかし、レバーには血液をつくるために必要な鉄分がたっぷり含まれています。鉄分が不足すると貧血になり、「疲れやすい」「顔色が悪い」などの症状が見られます。成長期にあるみなさんは、血液量が増えます。そこで、鉄分を多く含む食べ物をしっかり食べることが大切です。苦手な人でも食べやすいように、マヨネーズとケチャップで作った「オーロラソース」で和えてみました。まずは、一口チャレンジしてみましょう。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳・コッペパン・トマトシチュー・イタリアンサラダ・小魚アーモンド・ぽんかん】

＜給食メモ＞

　今日の給食は、コッペパンです。みなさんは、給食の前にきちんと石けんをつけて手を洗いましたか？コッペパンは直接手で持って食べますよね。しっかりと手を洗っておかないと、手についた病気を引き起こす菌やウイルスが口から入ってしまいます。手を洗っていなかった人やサッと水で洗っただけだったという人は今からでも遅くないので、しっかり手を洗ってから給食を食べてくださいね。

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳・麦ごはん・厚揚げと白菜の炒め煮・サンラータン・スイートスプリング】

＜給食メモ＞

　酸辣湯（サンラータン）は中国料理の四川料理のスープのひとつで，「酢の酸味」と「唐辛子やこしょうの辛味」のあるスープです。酢の酸味は，疲れた体を回復させてくれる働きがあります。卵や肉，野菜，しいたけなど色々な食べ物を組み合わせているので，うまみが汁にたくさん出ています。酸っぱいスープ、ぜひ挑戦してみてください。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、長ねぎ

【牛乳・麦ごはん・チリコンカン・カリカリポテトサラダ・小魚アーモンド・グレープフルーツ】

＜給食メモ＞

　今日は「チリコンカン」です。アメリカで生まれたこの料理は、豆とひき肉をチリパウダーで煮込みます。ここでクイズ。このチリは、何の仲間でしょうか。①トマト　②赤ピーマン　③唐辛子

正解は③の唐辛子です。チリという唐辛子に香辛料を混ぜたもので、日本でいう七味唐辛子のようなものです。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳・菜の花ごはん・鰆の西京焼き・千草和え・花麩入りすまし汁・いちごゼリー】

＜給食メモ＞

　今日は「立春」です。春の始まり、１年の始まりとされる日です。そんな今日は、菜の花や鰆などの春が旬の食べものを使って、献立を考えてみました。食べものと季節は、とても深い関係にあります。まだまだ寒い日が続いていますが、給食を食べて春を感じてみてください。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、だいこん

【牛乳・わかめごはん・丸干しイワシのから揚げ・けんちん汁・きなこ大豆】

＜給食メモ＞

　今日は節分です。 節分は、冬から春になる日を意味し、昔から厄除けの行事 が行われていました。
節分では豆まきだけでなく「柊鰯」と呼ばる風習もあります。柊鰯とは、柊の小枝に焼いた鰯の頭を挿したもので、鬼を近寄らせない魔除けとして、節分に玄関に掲げます。
　今日の給食では、節分の豆だけでなく、鰯の丸干しの唐揚げもつけました。昔から伝わる伝統行事を知ることも大切ですね。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳・コッペパン・チョコクリーム・野菜と鶏肉のトマト煮・ツナとコーンのサラダ・小魚ナッツ・はるか】

＜給食メモ＞

　今日の果物は「はるか」です。はるかは福岡県のある農家で、ぐうぜん生まれた果物で、平成８年１０月に「はるか」という名前で登録されました。「はるか」の特徴は、皮はレモン色をしているので、すっぱいように見えますが、まろやかな酸味と、さわやかな甘さが自慢です。味わって食べてください。

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳・麦ごはん・豚肉と大根の味噌煮・キャベツともやしの炒めもの・ヨーグルト】

＜給食メモ＞

　ヨーグルトの語源は「濃くすること」というトルコ語で、ブルガリアが起源だといわれています。メチニコフ博士という人が『日常的にヨーグルトを食べているブルガリア人は、長生きだ。』ということに注目し研究が進められました。その結果、ヨーグルトには、おなかをととのえ、代謝を活発にし、老化防止に役立つことがわかり、「長寿食」として食べられるようになったといわれています。カルシウムも豊富で、骨を丈夫にしてくれます。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳