2015年12月の記事一覧

＜食育コーナー「今日の献立」＞丸パン、牛乳、手作りコロッケ（3年）、豚肉コロッケ（1年、2年）、こんにゃくサラダ、ミネストローネでした。　矢中では有名な「手作りコロッケ」がでました。
＊＊＊まめ知識「こんにゃく」・・・「こんにゃく」は、こんにゃく芋から作られる食品です。こんにゃく芋は、６世紀中頃に薬用として朝鮮から伝わり、その後本格的に中国から輸入されるようになりました。その目的は、「砂払い（整腸）」の薬効でした。鎌倉時代には、食品として作られ、精進料理に用いられるようになりました。　　　参考文献「給食ガイド」（Ｈ２７，１２，８）伊藤敦子栄養教諭の資料から引用