2016年3月の記事一覧

＜食育コーナー「今日の献立」＞　セルフ混ぜごはん、牛乳、豆腐のふんわり寄せ、味噌ワンタンスープでした。　　「豆腐のふんわり寄せ」は、あんかけがかかっていて、ふんわり柔らかな豆腐料理でした。
＊＊＊食育まめ知識「ワンタン」・・・「ワンタン」は、中国のダンプリングの１つです。 ダンプリングとは、小麦粉をねってゆでた団子や果物入り焼き団子などで、シチューやスープの「浮き実」のことです。　「ワンタン」が、中国から日本に伝来し、うどんやほうとうができたとされています。 また栃木県の郷土料理「はっと」も「ワンタン」がルーツとされています。　　＊＊＊参考文献「給食ガイド」（H28,3,11）　　伊藤敦子栄養教諭の資料から引用