過去分（H25～H26）
その４ 職員研修「スコーン作りの体験」
システム管理者
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＜職員研修「スコーン作りの体験」＞ 今日の午後、職員研修で「スコーン作り」の生地作りの体験をしました。
今回の講師は、本校卒業生（野球部）で国道４号線沿い「パン工房 グランディール」マスターの坂本 篤郎先生（写真２枚目）でした。
最初に、分量や作業行程について坂本先生から話をいただき、作業開始となりました。 笑いや楽しい会話や教え合いの中で、作業が終了しました。ただし、分量を間違って生地にならない職員などもいたようです。
本校には、業務用の大型オーブンがないため、坂本先生が出来た生地を店に持ち帰り、焼いて明日、持参いただくことになっています。「完成品（スコーン）が、楽しみです。」
＜職員研修「スコーン作の体験」＞ 今日の午後、職員研修で「スコーン作り」の生地作りの体験をしました。
今回の講師は、本校卒業生（野球部）で国道４号線沿い「パン工房 グランディール」マスターの坂本 篤郎先生（写真２枚目）でした。
最初に、分量や作業行程について坂本先生から話をいただき、作業開始となりました。 笑いや楽しい会話や教え合いの中で、作業が終了しました。ただし、分量を間違って生地にならない職員などもいたようです。
本校には、業務用の大型オーブンがないため、坂本先生が出来た生地を店に持ち帰り、焼いて明日、持参いただくことになっています。「完成品（スコーン）が、楽しみです。」
その２ 食育コーナー「今日の献立」
＊＊＊写真の掲載はありません。
＜食育コーナー「今日の献立」＞ わかめごはん、牛乳、信田煮（しのだに）、千草和え（ちぐさえ）、豚汁でした。
私は、２日続けて矢中の給食を食べることができませんでした。「残念です。」
＊「信田煮」まめ知識＊ 油揚げを使った料理の名に、「信田」と付けるのは、「信田の森」に棲んでいた「白きつねの伝説」と、きつねの好物が油揚げだったとされることに由来します。
油揚げは、「稲荷揚げ」や「きつね揚げ」とも呼ばれています。
「信田煮」とは、油揚げを使った煮物ことを言います。油揚げの中に、ひき肉や野菜などの具をつめて、調理しただし汁にで煮て作ります。卵を割り入れたものや、餅を入れたものなど、油揚げの中に入れる具はいろいろあります。
その１雨（夜から雪の予報も？） 明日の登校について（連絡）
＜明日の登校について（連絡）＞ 矢板市は朝から、雨で時折、雪交じり雨も降っていました。
明日の登校時刻については、明日朝５時００分の時点で、道路や歩道の降雪や凍結状況を把握し、教頭と私で判断、決定します。
登校時刻の変更の「ある」「なし」に関わらず、朝６時００分に、矢中のブログに記事を掲載しますので、ご覧ください。
なお、遅れる場合は、クラスの連絡網も使いますので、よろしくお願いします。
その２ ＰＴＡコーナー「ＰＴＡ広報158号たかはら 発行」
ＰＴＡ広報たかはら（表紙）
（PDF上のたかはらをクリックすると、画面が拡大します）
＜ＰＴＡコーナー「ＰＴＡ広報１５８号たかはら 発行」＞ 本日付けで、「ＰＴＡ広報１５８号たかはら」が発行となりました。
今回号も、盛りだくさんの内容で、構成やレイアウト、写真なども見やすく分かりやすいと感じました。
＊＊＊お子様をとおして配布させていただきました、「たかはら」をゆっくりご覧ください。
曇りから小雨 その１ 食育コーナー「今日の献立」
＜食育コーナー「今日の献立」＞ メープルトースト、牛乳、ハムステーキ、花野菜サラダ、ブラウンシチューでした。 私は私用で「年休」をいただいていて、検食は教頭にお願いしました。 「メープルトースト」は、矢中の給食で、はじめて出されたメニューだそうです。
＊「メープルシロップ」まめ知識＊ 「メープルシロップ」は、サトウカエデなどの樹液を濃縮した甘味料です。 独特の風味があり、ホットケーキやワッフルにかけたり、お菓子の原料として用いられたりします。
樹液は、２月から４月の春先、寒暖の差が最も大きくなる季節に、木に小穴をあけて採取します。
１本の木から、４０から８０リットル採取できます。純粋な「メープルシロップ」は、カナダ南東部からアメリカ北東部で多く生産されます。わずかですが、埼玉県秩父市や山形県金山町などでも生産されています。
＊＊＊参考文献 「給食ガイド」H27,2,17 伊藤敦子栄誉教諭の資料から引用
その１ 食育コーナー「今日の献立」
＜食育コーナー「今日の献立」＞ ご飯、牛乳、肉豆腐、中華春雨、カクテルゼリーのフルーツ和えでした。 和洋中コンビネーションの献立でした。 特に、「中華春雨」がさつぱりしていて春雨の食感が美味しかったです。
＊「オイスターソース」 まめ知識＊ 「オイスターソース」は、広東料理でよく使われている「牡蠣」を主原料とする調味料です。日本では、「牡蠣油」とも呼ばれています。
「牡蠣」を塩ゆでした時にでる煮汁を加熱濃縮し、小麦粉やでんぷんでとろみを調理し、砂糖などを加えて調味したものです。独特の風味をアミノ酸の旨味、コクを持ち、広東料理の調味料として、ゆで野菜や炒め野菜にかけたり、焼きそばやゆで麺に和えたり、煮物、スープの汁などに用いられます。
今日は、肉豆腐のかくし味にオイスターソースを使いました。
＊＊＊参考文献 「給食ガイド」 伊藤敦子栄養教諭の資料から
その２ カウンセラーの眼「泰然自若の親の姿」
＜カウンセラーの眼「泰然自若の親の姿」＞ 「泰然自若」、この四文字熟語の読み方は「たいぜんじじゃく」と読みます。 漢字を見ても、この熟語の意味が浮かんでこないのではないでしょうか？
「泰然自若」を広辞苑で検索すると、「ゆったりと落ち着いて､平常と変わらないさま。」と書いてあります。
私が日頃から、考えて、実践してきている基本のスタンス（姿勢、立場）です。 特に、３年生の保護者の方々におかれましては、お子様を信頼し、県立一般受検に向けて、気持ち穏やかに、ゆったりと落ち着いて様子を見てあげてほしいです。
晴れ（すごい強風）その１ 今週の行事予定
＜今週の行事予定＞
１５日（日）やいたみんなのつどい（市文化会館 １３時）
部活動休止～１９日（期末テストのため）
１６日（月）計算コンクール２回目（１，２年） 県立高一般調査書作成委員会（放課後）
１７日（火）体育館、武道館ワックスがけ（業者 使用不可～１８日）
１８日（水）県立高・特別支援学校一般出願～１９日 期末テスト１日目（１，２年）
特別支援学級校内作品展～２５日 現職教育（放課後）
春の交通安全運動推進会議（市文化会館 １３時３０分）
授業順２，４，５・１，３清掃なし
１９日（木）期末テスト２日目（１，２年） 放射線出前授業（３年２，５，６組の理科で）
共同調理場運営委員会（研修室 １５時３０分） 授業順４，１ ２，３，５，６
２０日（金）期末テスト３日目（１，２年） 放射線出前授業（３年１，３，４組の理科で）
県産技校合格発表 ＰＴＡ総務部会（１８時）・専門部会（１８時３０分）
授業順３，４ １，２，５，６
２１日（土）
２２日（日）矢板市卓球大会（市体育館）
その４ 校長室コラム「にらまんじゅうを試食」
＜校長室コラム「にらまんじゅうを試食させていただきました」＞ 日本列島に強風が吹き荒れた一日のようでした。矢板市では、風は出ていましたが、春の太陽が暖かく感じられました。
今日、１年６組が調理実習をしました。 出来上がった「にらまんじゅう」を５つずつお皿にのせて、私と教頭のところへ生徒が持ってきてくださいました。早速、試食させていただきました。
家庭科の大島先生にお聞きすると、餃子の具を丸く包みこんだ形は、中国では「お祝い」の時、作る縁起物だそうです。 私と教頭に「にらまんじゅう」をどの班が作るかと生徒に訊ねたところ、全部の班が手を挙げたので、「くじ引き」になったそうです。
その３ カウンセラーの眼「ちょい飲み、ブーム！」
＜カウンセラーの眼「ちょい飲み、ブーム！」＞ 昨日のブログで紹介した「連想ゲーム」を、お子さんとやったでしょうか？ 我が家では妻と、「連想ゲーム」を実践しました。最初に私が「矢板市」でスタートしました。矢板市→高原山→やしおつつじ→花→桜→長峰→公園→井頭→鶴→亀→１０００年→長寿 と続いて終わりました。
昨日のＮＨＫ、「クローズアップ現代」で、「なぜ、ブーム！ 大衆酒場 グラス越しの日本」という番組がありました。私にはとても注目する内容でした。
会社帰りにちょっと「１時間」、「安い値段（１０００円以下）」でお酒と一品料理を食べて帰るという（ちょい飲み）習慣が都会では、出てきたようです。 大衆酒場に立ち寄るというのは、４０代、５０代が以前は主流でしたが、年齢層が下がり、今では２０代。それも女子１人（２人）でも、「大衆酒場」で見知らぬ隣り合わせの人たちと酒を交わしています。
「群れ社会の復活」や「さとり世代」と言われる現代の若者において、隠れ場的、心の安住の場所が「大衆酒場」や「コンビニの隅」になっているのが、不思議でなりません。