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＜校長室コラム「市内小学校では、卒業式が開催されました」＞　矢板市内小学校で、「卒業式」が開催されました。矢板中、学区内の小学校６校に、本校職員が分担して参列させていただきました。　参列した小学校と職員は次のとおりです。

〇矢板小学校･･･小川教頭　　　〇東小学校･･･校長　　　〇川崎小学校･･･青木主幹　　　〇西小学校･･･舩山生徒指導主事　　　〇豊田小学校･･･小島教諭　　　〇安沢小学校･･･南部事務長　でした。

本来だと、各小学校から矢中校長宛に案内状が届きますので、私が「分身の術」を使い（？）、６つの小学校に参列しないと失礼になりますが、それは叶いません。　私の考えで、「入学式」と「卒業式」は校長が、市内小学校を順番に参列しますので、参列する校長代行職員もローテーションで、各小学校に行かせていただきます。御了解を頂ければと存じます。

＊＊＊本日、私は、東小学校の「卒業式」に参列させていただきました。式中の「卒業生」そして、１年生から５年生までの在校生ともに、集団行動がよくできていて、ふらふらする子もなく、厳粛な中で式が進行していました。

「お別れの言葉」の時では、体育館いっぱいに広がる大きな声と歌が、こだましてしていました。４月、東小学校の卒業生の皆さんの「入学」を、おおいに楽しみにしています。

  

＜食育コーナー「今日の献立」＞　ピザトースト、牛乳、スコッチエッグ、ブロッコリーサラダ、あさりスープでした。　今日は調理員さん方にとっては、手間と時間がかかる、手作り「ピザトースト」が出ました。　専門店の「ピザ」よりも、矢中の方が美味しく感じたのは私だけでしょうか･･･。

＊「ピザトースト」まめ知識＊　「ピザトースト」とは、食パンの上にトマト系ソースや具材をのせ、焼いたトーストです。

本物の「ピザ」と比べ、ピザ生地を作る時間が省け、簡単に作ることができます。

「ピザトースト」発祥の店は、東京都にある喫茶店とされています。「ピザ」が高価だった１９６０年の頃、「ピザ」を安い価格で食べてほしいという思いで、考案されたそうです。

今日は、玉ねぎやピーマン、マッシュルーム、ハムなどの具材を厚切り食パンにのせて焼き上げました。

＊＊＊参考文献「給食ガイド」（H２７,３,１９）　伊藤　敦子栄養教諭の資料から

 

＜食育コ－ナー「今日の献立」＞　セルフ肉丼、牛乳、小松菜の胡麻和え、にらボールスープでした。　和風３品、特に「（豚）肉丼」が、私には一番のおかずでした。日頃、「豚丼」はなかなか食べないので、給食の献立にのると、嬉しくなってしまいます。

＊「小松菜」まめ知識＊　「小松菜」は、ほうれん草に比べると、アクが少ないので、下ごしらえが簡単で手軽に食べられる野菜です。炒め物や煮物、おひたしや和え物、味噌汁の具に最適です。

「小松菜」の栄養素は、ビタミン類にカルシウム、カリウム、鉄分など、ほうれん草に似ています。その中でも、カルシウムはほうれん草の約５倍も含んでいて、野菜の中ではトップクラスです。

関東地方で、古くから親しまれていた野菜で、東京や埼玉、神奈川、千葉県といった東京近郊で多く栽培されています。

現在では、大阪や、兵庫、愛知、福岡県などの大都市近郊でも盛んに生産されています。

＊＊＊参考文献　「給食ガイド」（Ｈ２７，３，１８）　伊藤　敦子栄養教諭の資料から

＊＊＊食べず嫌いなのでしょうか？　子どもたちは「胡麻和え」などの和え物を食べないで残菜が多く出てしまいます。和え物は野菜のビタミンや鉄分、カルシウムなども吸収できる優れた食品です。美味しく食べられるようになるといいですね・・・。

  

＜第２回矢板中学校　学校評議員会の開催＞　本日、１１時００分から校長室において、３名の評議員さん方にお集まりいただき、学校評議員会を開催しました。

ご参加いただきました評議員さんは、次のとおりです。　〇柳田　好弘　様　　〇川上　雅道　様　　〇塚原　扶美枝　様でした。

学校評議委員会の内容は、次のとおりです。

１　各学級の授業参観、及び校舎内外見学

２　学校評議員会

（１）学校長のはなし　　（２）今年度の学校評価の結果説明　　（３）質疑　　　（４）情報交換

３　給食の試食会（会食）　のあと、終了となりました。

３名とも、お願いして３年目の評議員さんで、今年度、そして今回の授業参観では、どの学級とも真剣に授業する生徒たちの姿に驚いていらっしゃいました。　「好印象」の評価をいただきました。

＊＊＊今日の献立の写真はありません。

＜食育コーナー「今日の献立」＞　丸パン、牛乳、手作りコロッケ（２年）、豚肉コロッケ（１年）、コールスローサラダ、えびとほうれん草のスープでした。　学校評議員員さん方と給食をいただいた関係で、検食は南部事務長にお願いしました。　大きな「手作りコロッケ」美味しくお腹いっぱいになりました。

＊「コールスロー」まめ知識＊　「コールスロー」は、細かく切ったキャベツを使ったサラダです。人参や赤キャベツを使ったもの、パイナップルやリングなど果物が入っているものなどもあります。

「コールスロー」のドレッシングには、サラダ油と酢が使われていますが、現在ではマヨネーズが多く使われています。

「コールスロー」は、古代ローマ時代から食べられてきたと言われています。　人気が高まったのは、１８世紀になり、瓶詰めのマヨネーズが発明されたからです。サラダとして食べるほか、サンドウィッチやホットドック、ハンバーガーの具にも使います。

今日は、コロッケと「コールスロー」をパンにはさんで食べてください。

＊＊＊「給食ガイド」（Ｈ２７，３，１７）　伊藤敦子栄養教諭の資料から