2015年12月の記事一覧

１２月８日の給食です

投稿日時 : 2015/12/08

チキン南蛮、白菜のおひたし、キノコの味噌汁等です。
６９０ｋｃａｌです。

今日の一口メモは「白菜」についてです。白菜は、日本で栽培されている作物の中でも、最大級の野菜です。種はとても小さいのに、成長すると１玉(ひとたま)３ｋｇまで育ちます。白菜の故郷は中国なので、英語では「チャイニーズキャベツ」と呼ばれています。カリウム、ビタミンＣ、食物繊維が豊富です。一年中栽培されていますが、冬が旬の野菜です。寒くなるにつれてぎゅっと甘みが増しておいしくなります。