2016年7月の記事一覧

７月１９日の給食です

投稿日時 : 2016/07/19

麦ご飯、たまごふりかけ、あじみりん干し、ゴーヤーチャンプルー、ジャガイモとわかめの味噌汁等です。
６４１ｋｃａｌです。

今日のひとくちメモは「ゴーヤー」についてです。ゴーヤーは、にがうりとも呼ばれるように、苦味が特徴の沖縄(おきなわ)野菜(やさい)です。暑いからといって、さっぱりしたものばかり食べていると、体が弱ってしまいます。ゴーヤーに含まれる苦味(にがみ)成分(せいぶん)は、胃腸の粘膜を保護したり、食欲を増進(ぞうしん)する効果があります。給食では、苦味を押さえるように工夫していますので、まずは一口、食べて欲しいなと思います。