2016年11月の記事一覧

１１月２８日の給食です

投稿日時 : 2016/11/28

むぎご飯、のりたまご、ほっけこじづけやき、あおなのにびたし、せんべいじる等です。
６２３ｋｃａｌです。

今日の一口メモは「せんべい汁(じる)」についてです。せんべい汁は、青森県や岩手県で親しまれている料理です。小麦粉から作る、せんべい汁専用の「かやきせんべい」を使います。鶏肉や豚肉、ごぼう、きのこ、ねぎなどの具と一緒に、かやきせんべいをだし汁で煮て作ります。かたいせんべいが、だし汁をたっぷり吸ってもちもちになります。