【今日の献立】ごはん　牛乳　ブロッコリーとツナのサラダ　チキンカレー　アセロラゼリー

　ブロッコリーのぶつぶつした緑色の部分は、花のつぼみです。この固いつぼみが開くと、黄色い小さな花がたくさんさきます。私たちは、花が咲く前の固いつぼみを食べています。このつぼみの部分には、たくさんの栄養が含まれています。ビタミンCは、いちごの2倍の量が含まれていて、体の調子をよくする食物せんいや貧血を予防する葉酸や鉄も多く含まれています。