7月4日(月)の給食について
【今日の献立】セルフお魚丼(ごはん・お魚丼の具)牛乳 ポークしゅうまい チンゲン菜のみそ汁
今日は、さばの水煮を使ったお魚丼でした。
作り方を紹介します。
【材料(一人分】
・さば水煮 30g ・おろし生姜 1.2g
・糸こんにゃく 30g ・ごま油 0.4g
・ごぼう 10g ・みりん 0.8g
・にんじん 5g ・だしの素 0.4g
・むき枝豆 5g ・砂糖 0.8g
・白いりごま 2g ・醤油 1.4g
【つくり方】
①ごぼうはささがき、にんじんは千切り、糸こんにゃくは短くカットする。
②フライパンに、ごま油を加え熱し、にんじん、ごぼうを炒める
③②にさばの水煮、しょうが、糸こんにゃくを加え炒める
④みりん、だしの素、砂糖、醤油で味をととのえ、仕上げに、むき枝豆と白いりごまを加える。
⑤ごはんにのせて食べます。
★さばの水煮は汁ごと使います。