2025年9月の記事一覧

～今日の献立～

醤油ラーメン（中華ソフトめん）　牛乳　パーコー麺の具　キャベツと蒸し鶏の塩昆布和え

○パーコー麺について

　パーコー麺は台湾が発祥の料理です。油で揚げた豚肉をラーメンに載せて食べます。もともとは駅弁として始まりましたが、日本のラーメン文化と融合して、パーコー麺となったようです。食文化の変化はこうして起こるのですね。