今日の給食のうどんは「氏家うどん」を使っています。さくら市の氏家地区は小麦の生産がさかんで、ここで作られた「さとのそら」という小麦を使って、市内の業者がうどんを作って販売しているそうです。また、この「さとのそら」はグルテンの含有量が少ないため、コシはやや弱いのですがやわらかさがあり、昔ながらのなつかしい味わいをもつうどんだそうです。さらに、全粒粉を使っているので栄養価が高く、麺の色もクリーム色をしています。〈給食センターの献立案内より）　ご家庭でも感想を聞いてみてはいかがでしょうか。